Name: Sorvete caseiro com emulsificante: a receita que vai conquistar sua família
Prep time: 15 min
Cook time: 6 h
Total time: 6 h 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 qt Lata de leite condensado; 1 qt Caixinha de creme de leite (200 ml); 1 qt Xícara de leite integral (bem gelado); 1 tbsp Emulsificante; 1 tbsp Essência de baunilha (ou sabor de sua escolha); 1 qt Corantes, pedaços de frutas, ou confeitos para personalizar o sorvete

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AuthorJose ReisDifficultyBeginner

Por Fabiola Akel, transforme sua cozinha em uma sorveteria artesanal!

Com essa receita simples, você faz um sorvete caseiro super cremoso, com textura profissional, usando emulsificante para garantir leveza e consistência perfeita. Personalize os sabores e impressione sua família!

Yields6 Servings

Prep Time15 minsCook Time6 hrsTotal Time6 hrs 15 mins

Ingredientes

1 qt Lata de leite condensado

1 qt Caixinha de creme de leite (200 ml)

1 qt Xícara de leite integral (bem gelado)

1 tbsp Emulsificante

1 tbsp Essência de baunilha (ou sabor de sua escolha)

1 qt Corantes, pedaços de frutas, ou confeitos para personalizar o sorvete

Modo de Preparo

Misture os ingredientes base

Em uma tigela grande, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite gelado e a essência de baunilha.

Mexa bem até formar uma mistura homogênea.

Adicione o emulsificante

Acrescente o emulsificante e bata com uma batedeira em velocidade alta por cerca de 10 minutos, até a mistura dobrar de volume e ficar bem aerada.

Congele o sorvete

Transfira a mistura para um recipiente com tampa e leve ao freezer por cerca de 6 horas ou até firmar.

Personalize o sabor (opcional)

Antes de congelar, você pode dividir a base em porções e adicionar sabores como chocolate (cacau em pó), frutas batidas ou confeitos para variar.

Sirva e aproveite

Retire o sorvete do freezer 5 minutos antes de servir para facilitar o manuseio. Use uma colher especial para fazer bolas e impressione seus convidados!

Ingredients