Receita de Mousse de Maracujá com a Fruta (Sem Gelatina)
Imagine uma tarde ensolarada, com o aroma doce e refrescante do maracujá invadindo a cozinha enquanto você prepara uma sobremesa irresistível. Essa mousse de maracujá, feita com a fruta fresca e sem gelatina, traz todo o sabor tropical em uma textura cremosa e suave. É uma sobremesa perfeita para momentos especiais ou para dar aquele toque doce ao fim de uma refeição. Portanto, simples de preparar, ela encanta com o sabor autêntico da fruta e com um toque cítrico que contrasta perfeitamente com o doce do leite condensado.
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AuthorJose ReisDifficultyBeginner
Imagine uma tarde ensolarada, com o aroma doce e refrescante do maracujá invadindo a cozinha enquanto você prepara uma sobremesa irresistível. Essa mousse de maracujá, feita com a fruta fresca e sem gelatina, traz todo o sabor tropical em uma textura cremosa e suave. É uma sobremesa perfeita para momentos especiais ou para dar aquele toque doce ao fim de uma refeição. Portanto, simples de preparar, ela encanta com o sabor autêntico da fruta e com um toque cítrico que contrasta perfeitamente com o doce do leite condensado.
Yields6 ServingsPrep Time10 minsCook Time3 hrsTotal Time3 hrs 10 mins
Ingredientes
4qtsMaracujás grandes e maduros (de preferência bem aromáticos)
1qtLata de leite condensado (395g)
1qtcaixa de creme de leite (200g)
¼cupÁgua gelada (opcional, para ajustar a consistência)
Modo de Preparo do suco de maracujá
1
Corte os maracujás ao meio e, com uma colher, retire a polpa. Coloque a polpa em uma peneira e, com o auxílio de uma colher, pressione para extrair o suco, separando-o das sementes. Reserve algumas sementes para decorar a mousse no final.
Misture os ingredientes
2
No liquidificador, coloque o suco de maracujá, o leite condensado e o creme de leite. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa, por aproximadamente 3-4 minutos. Esse tempo ajuda a aerar a mousse, deixando-a com uma textura mais leve e espumosa.
Ajuste a textura (opcional)
3
Se preferir uma consistência mais leve, acrescente um pouco de água gelada e bata rapidamente para incorporar. Experimente e ajuste a doçura se necessário.
Resfrie e firme
4
Transfira a mousse para tigelas ou potes individuais e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, até que esteja firme e gelada. Se possível, deixe por mais tempo, pois o sabor do maracujá se intensifica conforme a mousse descansa.
Ingredients
Ingredientes
4qtsMaracujás grandes e maduros (de preferência bem aromáticos)
1qtLata de leite condensado (395g)
1qtcaixa de creme de leite (200g)
¼cupÁgua gelada (opcional, para ajustar a consistência)
Directions
Modo de Preparo do suco de maracujá
1
Corte os maracujás ao meio e, com uma colher, retire a polpa. Coloque a polpa em uma peneira e, com o auxílio de uma colher, pressione para extrair o suco, separando-o das sementes. Reserve algumas sementes para decorar a mousse no final.
Misture os ingredientes
2
No liquidificador, coloque o suco de maracujá, o leite condensado e o creme de leite. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa, por aproximadamente 3-4 minutos. Esse tempo ajuda a aerar a mousse, deixando-a com uma textura mais leve e espumosa.
Ajuste a textura (opcional)
3
Se preferir uma consistência mais leve, acrescente um pouco de água gelada e bata rapidamente para incorporar. Experimente e ajuste a doçura se necessário.
Resfrie e firme
4
Transfira a mousse para tigelas ou potes individuais e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, até que esteja firme e gelada. Se possível, deixe por mais tempo, pois o sabor do maracujá se intensifica conforme a mousse descansa.
Notes
Receita de Mousse de Maracujá com a Fruta (Sem Gelatina)
