Surpreenda seus convidados com o sabor marcante do Arroz à Grega: uma delícia tradicional que nunca sai de moda

2023-10-09
  • Yield: 1
  • Servings: 4
  • Prep Time: 15m
  • Cook Time: 20m
  • Ready In: 35m
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Nutritional Info

This information is per serving.

  • Calories

    320 kcal por porção
  • Carbohydrates

    65g
  • Fat

    4g
  • Fiber

    5g
  • Protein

    7g
  • Sodium

    480mg

Arroz à grega é uma receita deliciosa e versátil que combina arroz cozido com uma variedade de legumes e temperos, criando um prato colorido e cheio de sabor. É uma ótima opção para acompanhar carnes, peixes ou até mesmo como prato principal em uma refeição vegetariana. Nesta receita, mostraremos como preparar um Arroz à grega delicioso para 4 porções, com tempo de preparação de 15 minutos, tempo de cozimento de 20 minutos e um tempo total de 35 minutos para a receita ficar pronta.

Ingredientes

  • 2 xícaras de arroz branco
  • 4 xícaras de água
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1 cebola média, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 cenoura grande, em cubos pequenos
  • 1 pimentão vermelho, em cubos pequenos
  • 1 pimentão verde, em cubos pequenos
  • 1 xícara de ervilhas frescas
  • 1/2 xícara de milho-verde
  • 1/2 xícara de uvas-passas
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo

  1. Comece lavando o arroz em água corrente até que a água fique clara. Em seguida, escorra bem e reserve.
  2. Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho picado, e refogue até que fiquem dourados e aromáticos.
  3. Acrescente o arroz escorrido à panela e mexa bem, tostando-o por alguns minutos até que fique levemente dourado.
  4. Adicione a água fervente ao arroz, tempere com sal a gosto e mexa. Deixe ferver por 5 minutos em fogo alto.
  5. Reduza o fogo para médio, tampe a panela e cozinhe por mais 10 minutos, ou até que o arroz esteja quase cozido e a água tenha sido absorvida.
  6. Enquanto o arroz cozinha, em outra panela, aqueça um pouco de óleo e adicione a cenoura em cubos. Refogue por alguns minutos até que a cenoura fique macia.
  7. Acrescente os pimentões em cubos, as ervilhas e o milho-verde à panela com as cenouras. Cozinhe por mais alguns minutos até que os legumes estejam levemente cozidos.
  8. Quando o arroz estiver quase pronto, adicione os legumes refogados à panela do arroz e misture tudo delicadamente.
  9. Adicione as uvas-passas ao arroz e tempere com pimenta-do-reino a gosto. Misture bem todos os ingredientes.
  10. Tampe a panela novamente e cozinhe por mais 5 minutos, ou até que o arroz esteja completamente cozido e os sabores estejam bem incorporados.
  11. Retire a panela do fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
  12. Sirva o Arroz à Grega decorado com salsinha picada para dar um toque de frescor ao prato.
Surpreenda seus convidados com o sabor marcante do Arroz à Grega

Conclusão

Este Arroz à Grega é uma opção saudável e deliciosa para refeições em família ou para surpreender seus convidados. Com uma mistura de legumes coloridos e o toque adocicado das uvas-passas, este prato é uma explosão de sabores que com certeza vai agradar a todos. Experimente e desfrute dessa receita clássica que nunca sai de moda!

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