Bolo de Chocolate com Calda de Café: Uma Delícia Irresistível

2023-10-13
  • Yield: 1
  • Servings: 8
  • Prep Time: 15m
  • Cook Time: 45m
  • Ready In: 60m
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Não há nada como o sabor reconfortante de um bolo de chocolate macio e úmido, especialmente quando ele é coroado com uma irresistível calda de café. Esta receita de bolo de chocolate com calda de café é a escolha perfeita para todos os amantes de chocolate e café. A combinação desses sabores ricos e envolventes cria uma sobremesa que é simplesmente inesquecível.

Ingredientes

Antes de começar a preparar o bolo, certifique-se de ter todos os ingredientes à mão. Aqui estão os itens que você precisará:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de cacau em pó
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 2 ovos
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha
  • 1 xícara de café forte, preparado e frio

Preparação

1. Pré-aqueça o forno e prepare a forma

Comece pré-aquecendo o forno a 180 °C e unte uma forma de bolo de tamanho padrão.

2. Misture os ingredientes secos

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o cacau em pó, o açúcar, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e o sal. Certifique-se de que todos os ingredientes secos estejam bem combinados.

3. Adicione os ingredientes líquidos

Em outra tigela, combine o leite, o óleo vegetal, os ovos e a essência de baunilha. Mexa bem até que a mistura fique homogênea.

4. Combine os ingredientes úmidos e secos

Agora, despeje a mistura líquida na mistura seca e mexa até que todos os ingredientes estejam incorporados. Não mexa em excesso; apenas o suficiente para combinar.

5. Adicione o café

A estrela da calda de café é o café forte e frio. Despeje-o na massa do bolo e misture suavemente. A mistura ficará um pouco líquida, mas é isso que tornará o bolo incrivelmente úmido.

6. Asse o bolo

Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. O tempo de cozimento pode variar conforme o forno, por isso, faça o teste do palito para garantir que o bolo esteja pronto.

Calda de Café

Bolo de Chocolate com Calda de Café

Enquanto o bolo está assando, você pode preparar a irresistível calda de café para regar por cima. Aqui estão os ingredientes e o processo:

Ingredientes da Calda de Café

  • 1/2 xícara de café forte
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Preparação da Calda de Café

  1. Em uma panela, misture o café forte, o açúcar, o cacau em pó e a manteiga.
  2. Leve ao fogo médio e mexa constantemente até que a mistura comece a ferver.
  3. Reduza o fogo e cozinhe por mais 2-3 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a calda engrosse ligeiramente.
  4. Retire a panela do fogo e acrescente a essência de baunilha. Mexa bem.
  5. Deixe a calda esfriar antes de regar sobre o bolo.

Tempo Total de Preparação

O tempo de preparação deste bolo de chocolate com calda de café é relativamente rápido. Levará cerca de 15 minutos para preparar a massa e cerca de 35 minutos para assar o bolo. Além disso, você precisará de mais 10-15 minutos para preparar a calda de café. Portanto, o tempo total estimado para esta receita é de aproximadamente 60-65 minutos.

Informações Nutricionais

Este bolo é uma verdadeira indulgência, mas é importante estar ciente das informações nutricionais. Lembre-se de que os valores podem variar com base no tamanho das fatias e nas porções individuais, mas aqui estão as estimativas aproximadas para uma fatia média do bolo:

  • Calorias: 250-300 kcal
  • Gordura: 10-15g
  • Carboidratos: 35-40g
  • Proteína: 4-6g
  • Açúcar: 20-25g

Conclusão

Este bolo de chocolate com calda de café é uma sobremesa incrivelmente deliciosa que combina a riqueza do chocolate com o sabor robusto do café. A textura macia e úmida do bolo, aliada à calda de café saborosa, fará com que todos que experimentem essa iguaria anseie por mais. É perfeito para servir em ocasiões especiais ou para simplesmente satisfazer seu desejo por um doce. Aproveite o tempo gasto preparando e, acima de tudo, saboreando este maravilhoso bolo de chocolate com calda de café!

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