Escondidinho de Calabresa Fácil: Uma Delícia Irresistível

2023-10-14
  • Yield: 1
  • Servings: 4
  • Prep Time: 20m
  • Cook Time: 30m
  • Ready In: 50m
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Nutritional Info

This information is per serving.

  • Calories

    450kcal
  • Carbohydrates

    33g
  • Fat

    26g
  • Fiber

    4g
  • Protein

    18g

Escondidinho de calabresa é um prato que conquista o paladar de todos, e a melhor parte é que é muito fácil de preparar. Nesta receita, você aprenderá a fazer um Escondidinho de Calabresa simples e delicioso, que certamente fará sucesso na sua casa.

Ingredientes (6 porções)

  • 500g de calabresa
  • 1 kg de mandioca
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 lata de creme de leite
  • 200g de queijo muçarela ralado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite de oliva para refogar.

Preparação

Preparando a Calabresa

Preparando a Calabresa
  1. Comece preparando a calabresa. Retire a pele e corte em pedaços pequenos.
  2. Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite de oliva e adicione a calabresa. Deixe dourar por alguns minutos.
  3. Acrescente a cebola e o alho picados, e refogue até que fiquem dourados.

Cozinhando a Mandioca

Cozinhando a Mandioca
  1. Enquanto a calabresa está no fogo, descasque a mandioca e corte em pedaços menores.
  2. Cozinhe a mandioca em uma panela com água fervente até que fique bem macia. Isso geralmente leva cerca de 20-25 minutos.
  3. Escorra a mandioca e retorne à panela. Adicione a manteiga, o creme de leite, o sal e a pimenta. Amasse bem até obter um purê cremoso.

Montagem do Escondidinho

  1. Em um refratário, coloque uma camada do purê de mandioca.
  2. Em seguida, adicione a calabresa refogada sobre o purê.
  3. Cubra a calabresa com o restante do purê de mandioca.
  4. Por cima, espalhe o queijo muçarela ralado.

Tempo de Preparação e Cozimento

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Leve o refratário ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.

Informações Nutricionais

Valor nutricional por porção:

  • Calorias: 450kcal
  • Proteínas: 18g
  • Carboidratos: 33g
  • Gorduras: 26g
  • Fibras: 4g

Os valores nutricionais são aproximados e podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.

Tempo Total para a Receita Ficar Pronta

O Escondidinho de Calabresa fácil leva aproximadamente 1 hora e 15 minutos para ser preparado, incluindo o tempo de preparação e cozimento. É uma opção rápida e deliciosa para um almoço ou jantar especial.

Aproveite essa receita para surpreender a sua família e amigos com um prato que combina a rusticidade da calabresa com a cremosidade da mandioca. É uma verdadeira explosão de sabores que todos vão adorar!

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