Quindim dos Deuses: Descubra como criar uma receita inesquecível!

2023-10-09
  • Yield: 1
  • Servings: 10
  • Prep Time: 15m
  • Cook Time: 40m
  • Ready In: 55m
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Nutritional Info

This information is per serving.

  • Calories

    250 kcal
  • Carbohydrates

    30g
  • Fat

    13g
  • Fiber

    0g
  • Protein

    3g
  • Sugar

    30g

O quindim é uma sobremesa clássica da culinária brasileira que conquista paladares com sua textura suave e sabor adocicado. Nesta receita, revelaremos todos os segredos para preparar um “Quindim dos Deuses” que será inesquecível. Além disso, forneceremos informações sobre porções, tempo de preparação, tempo de cozimento, tempo total para a receita ficar pronta, método de preparo e informações nutricionais. Prepare-se para uma experiência culinária deliciosa!

Ingredientes:

  • 10 gemas de ovos
  • 200g de açúcar refinado
  • 200ml de leite de coco
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Método de Preparo:

Passo 1: Preparação da Forma

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Unte uma forma para quindim com manteiga e polvilhe açúcar, garantindo que todos os cantos fiquem cobertos. Reserve.

Passo 2: Preparo da Calda

  1. Em uma panela, derreta 100g de açúcar em fogo médio, mexendo constantemente até obter um caramelo dourado.
  2. Com cuidado, despeje o caramelo na forma preparada, espalhando-o uniformemente no fundo. Deixe esfriar.

Passo 3: Preparo da Massa

  1. Em uma tigela, coloque as gemas e o restante do açúcar (100g).
  2. Bata as gemas e o açúcar até obter uma mistura homogênea e levemente cremosa.
  3. Acrescente o leite de coco e a essência de baunilha à mistura, mexendo bem.
  4. Passe a mistura por uma peneira fina para garantir uma textura lisa.
  5. Despeje a mistura cuidadosamente sobre a calda na forma.

Passo 4: Cozimento

  1. Cubra a forma com papel-alumínio e coloque-a em um tabuleiro com água quente, formando um banho-maria.
  2. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até que o quindim esteja firme, mas ainda com uma textura suave.

Passo 5: Resfriamento e Desenformagem

Quindim dos Deuses: Descubra como criar uma receita inesquecível
  1. Retire o quindim do forno e deixe-o esfriar completamente.
  2. Depois de frio, leve-o à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite para firmar.
  3. Para desenformar, passe uma faca nas laterais da forma e inverta-a sobre um prato.

Dica: Sirva seu “Quindim dos Deuses” gelado para um sabor ainda mais incrível!

Com esta receita, você estará pronto para criar um quindim que deixará todos com água na boca. Siga cada passo cuidadosamente, e em pouco tempo, você terá uma sobremesa deliciosa e inesquecível para saborear. Compartilhe essa receita com amigos e familiares, e desfrute de momentos de pura indulgência. Aproveite!

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