Saboreie os deliciosos Rolinhos de São Bento e deixe-se levar pela experiência única!

2023-10-22
  • Yield: 1
  • Servings: 4
  • Prep Time: 30m
  • Cook Time: 15m
  • Ready In: 45m
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Nutritional Info

This information is per serving.

  • Calories

    220 kcal
  • Carbohydrates

    20g
  • Fat

    9g
  • Protein

    12g

Prepare-se para uma experiência culinária inesquecível com nossa receita de Rolinhos de São Bento. Esta iguaria, perfeita para ocasiões especiais ou para um jantar sofisticado, é não só deliciosa, mas também nutricionalmente equilibrada. Siga passo a passo para aprender a magia por trás desta receita clássica, melhorada com dicas profissionais para garantir seu sucesso na cozinha.

Informações Gerais da Receita

Porções: 4 pessoas
Tempo de Preparação: 30 minutos
Cozimento: 15 minutos
Tempo Total: 45 minutos.

Nossa receita é desenhada pensando em você, garantindo que seja fácil de seguir mesmo para aqueles não familiarizados com técnicas culinárias avançadas. Os Rolinhos de São Bento são perfeitos para uma refeição em família ou um jantar romântico a dois.

Ingredientes Necessários

Ao preparar os Rolinhos de São Bento, a qualidade dos ingredientes é crucial. Aqui está o que você precisará:

  • 4 folhas de massa fresca para rolinho
  • 200g de camarão fresco
  • 1 cenoura grande
  • 100g de cogumelos shiitake
  • Molho de soja a gosto
  • Óleo para fritar

Os ingredientes selecionados garantem um prato final rico em sabores e texturas, enquanto o molho de soja adiciona um toque de umami que encanta o paladar. O uso de ingredientes frescos e de alta qualidade não só enriquece o sabor, mas também atende a critérios nutricionais, assegurando uma refeição saudável e equilibrada.

Método de Preparo

Preparando os Ingredientes

  1. Comece limpando os camarões e removendo as cascas. Reserve as cascas para um uso futuro, como a criação de um caldo saboroso.
  2. Rale a cenoura e corte os cogumelos em fatias finas. O corte dos legumes influencia a textura do prato final e uma preparação cuidadosa significa um prato mais requintado.

O preparo atencioso dos ingredientes é um passo fundamental na culinária. Ele não só afeta o sabor e a apresentação, mas também determina a qualidade nutricional da refeição. Ao manipular os alimentos corretamente, você garante a retenção de seus nutrientes essenciais.

Montando os Rolinhos

  1. Em uma superfície plana, disponha uma folha de massa. No centro, coloque um pouco de cada ingrediente preparado.
  2. Enrole cuidadosamente a massa, dobrando as extremidades para dentro, formando um rolinho compacto.
  3. Repita o processo com as folhas restantes.

A montagem dos rolinhos é uma arte que valoriza a apresentação do prato. Ao criar rolinhos uniformes e bem fechados, você não só assegura um cozimento uniforme, mas também oferece uma experiência gastronômica visualmente agradável.

Cozinhando os Rolinhos

  1. Aqueça o óleo em uma frigideira funda ou panela até atingir 180°C.
  2. Coloque os rolinhos um a um, cozinhando até que estejam dourados e crocantes.
  3. Retire e deixe escorrer em papel-toalha para remover o excesso de óleo.

O cozimento perfeito é crucial para alcançar a textura ideal. Ao fritar, você busca um equilíbrio entre o exterior crocante e o interior macio e suculento. A temperatura do óleo é vital, pois um calor excessivo pode levar a um exterior queimado enquanto o interior permanece cru.

Informações Nutricionais

Cada Rolinho de São Bento contém aproximadamente:

  • Calorias: 220 kcal
  • Proteínas: 12g
  • Carboidratos: 20g
  • Gorduras: 9g

Esta receita não só é deliciosa mas também é equilibrada, oferecendo uma boa mistura de proteínas, carboidratos e lipídios. A inclusão de camarões e legumes frescos fornece uma refeição rica em nutrientes essenciais, tornando-a uma escolha sábia para uma dieta saudável.

Conclusão

Os Rolinhos de São Bento são a combinação perfeita de sabor, nutrição e arte culinária. Ao seguir esta receita, você não está apenas preparando uma refeição, mas também se aventurando na rica tradição gastronômica que valoriza a qualidade e apresentação dos alimentos. Aproveite cada passo do processo e, o mais importante, desfrute de sua criação com amigos e entes queridos!

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