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Banoffee de Banana na Travessa: A Sobremesa que Vai Fazer Você Querer Mais!

Yields10 ServingsPrep Time20 minsCook Time1 hrTotal Time1 hr 20 mins

Por Fabiola Akel, trazendo uma sobremesa simples, deliciosa e cheia de charme para a sua mesa!

O Banoffee de Banana na Travessa é a escolha perfeita para quem ama sobremesas cremosas e fáceis de preparar. Com uma base crocante, camadas de doce de leite, bananas e chantilly, esta receita é ideal para compartilhar momentos doces com a família e os amigos.

Receita de Banoffee de Banana na Travessa

Ingredientes Para a Base:
 200 g Biscoito maisena ou amanteigado
 100 g Manteiga derretida (sem sal)
Para o Recheio:
 400 g Doce de leite cremoso
 4 qts Bananas maduras (nanica ou prata), cortadas em rodelas
 ½ qt Suco de 1/2 limão (para evitar que as bananas escureçam)
Para a Cobertura:
 400 ml Creme de leite fresco ou nata
 3 tbsp Açúcar refinado ou confeiteiro
 1 tsp Essência de baunilha (opcional)
 1 pinch Chocolate em pó ou raspas de chocolate (para decorar)
Modo de PreparoBase
1

Base

  • Triture os biscoitos no processador ou com um rolo de massa até formar uma farofa fina.
  • Misture com a manteiga derretida até obter uma textura úmida e que compacte ao pressionar.
  • Forre o fundo de uma travessa média com essa mistura, pressionando bem para formar uma camada uniforme.
  • Leve à geladeira por 15 minutos para firmar.
2

Monte o Recheio

  • Espalhe o doce de leite sobre a base de biscoito, formando uma camada generosa e uniforme.
  • Misture as rodelas de banana com o suco de limão e distribua sobre o doce de leite.
3

Prepare a Cobertura

  • Bata o creme de leite fresco com o açúcar e a essência de baunilha (se usar) até formar picos firmes.
  • Espalhe o chantilly sobre as bananas, cobrindo toda a travessa.
4

Finalização

  • Polvilhe chocolate em pó ou decore com raspas de chocolate por cima.
  • Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
Notes

Dicas da Chef Fabiola

  • Base mais crocante: Substitua metade do biscoito por aveia em flocos finos para um toque diferente.
  • Recheio extra: Acrescente uma camada de creme de chocolate para uma versão mais indulgente.
  • Bananas perfeitas: Escolha bananas maduras, mas firmes, para evitar que soltem água na sobremesa.

💡 Curiosidade:
O Banoffee Pie original surgiu na Inglaterra na década de 1970 e seu nome é uma combinação de "banana" e "toffee". Já a versão brasileira ganhou a praticidade e o charme da travessa!

Essa receita é garantia de sucesso! Perfeita para festas ou para aquele momento em que bate vontade de uma sobremesa incrível. Experimente e me conte o que achou! 🍌✨

Nutrition Facts

10 servings

Serving size

Grande

Amount per serving
Calories330
% Daily Value *
Total Fat 17g22%

Saturated Fat 10g50%
Sodium 100mg5%
Total Carbohydrate 42g16%

Dietary Fiber 2g8%
Protein 4g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.