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Encante Seus Convidados com o Sofisticado Bolo Floresta Negra com Morango!

Yields12 ServingsPrep Time30 minsCook Time40 minsTotal Time1 hr 10 mins

Por Daniel Honorio - Uma sobremesa sofisticada e irresistível!

Este bolo floresta negra com morango é uma versão especial da clássica receita alemã, combinando o sabor intenso do chocolate com o frescor dos morangos. Ideal para ocasiões especiais!

Ingredientes Massa
 4 qts ovos
 1 cup Açúcar
 ½ cup Óleo
 1 cup leite
 1 cup Farinha de trigo
 ½ cup Cacau em pó
 1 tbsp Fermento em pó
 1 pinch Sal
Recheio e Cobertura
 500 ml Creme de leite fresco
 4 tbsp Açúcar
 300 g Morangos frescos picados
 200 g Chocolate meio amargo derretido
 100 g Raspas de chocolate para decorar
 10 qts Morangos inteiros para decorar
Modo de Preparo
1

Preparação da massa

  • Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma redonda.
  • Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo.
  • Adicione o óleo e o leite, misturando bem.
  • Peneire a farinha, o cacau, o fermento e o sal, incorporando delicadamente à mistura líquida.
  • Despeje a massa na forma e leve ao forno por 40 minutos ou até que um palito saia limpo.
2

Preparação do recheio e cobertura

  • Bata o creme de leite fresco com o açúcar até formar chantilly firme.
  • Derreta o chocolate meio amargo e reserve.
3

Montagem do bolo

  • Corte o bolo ao meio e recheie com chantilly e morangos picados.
  • Cubra com chantilly, espalhe o chocolate derretido e decore com raspas de chocolate e morangos inteiros.

Nutrition Facts

12 servings

Serving size

Grande

Amount per serving
Calories350
% Daily Value *
Total Fat 18g24%

Saturated Fat 10g50%
Sodium 100mg5%
Total Carbohydrate 45g17%

Dietary Fiber 3g11%
Protein 6g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.