Bombom de Chocolate com Menta – Irresistivelmente Refrescante!

Yields40 ServingsPrep Time30 minsCook Time2 hrsTotal Time2 hrs 30 mins

Por Fabiola Akel, sua chef de confiança para doces que encantam!

Se você ama a combinação de chocolate e menta, esses bombons são perfeitos! Com uma casquinha crocante e um recheio cremoso, eles trazem equilíbrio entre doçura e frescor. Uma receita de Bombom de Chocolate com Menta incrível para presentear ou se deliciar a qualquer hora!

Ingredientes Para o recheio de menta

400 g Leite condensado

1 tbsp Manteiga

1 tbsp Extrato de menta

Para a casquinha de chocolate

510 g Chocolate ao leite picado

28 g Chocolate sem açúcar picado

Para a cobertura final

200 g Chocolate amargo

1 tsp Óleo de coco

1 cup Cacau em pó (para finalizar parte dos bombons)

1 cup Chocolate granulado (para decorar outra parte)

👩‍🍳 Modo de Preparo

Prepare o recheio de menta

Em uma panela, misture o leite condensado e a manteiga.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme firme e desgrudando do fundo da panela (aproximadamente 10 minutos).
Retire do fogo, acrescente o extrato de menta e misture bem.
Transfira para um prato untado e leve à geladeira por 30 minutos, até firmar.

Modele os bombons

Com as mãos untadas, faça pequenas bolinhas com o recheio resfriado e leve novamente à geladeira por 20 minutos.

Derreta o chocolate para a casquinha

Derreta os 510g de chocolate ao leite com os 28g de chocolate sem açúcar em banho-maria ou no micro-ondas (mexendo a cada 30 segundos para não queimar).
Banhe as bolinhas no chocolate derretido e coloque sobre uma assadeira forrada com papel manteiga.
Leve à geladeira por 20 minutos, até a casquinha firmar.

Finalize os bombons

Derreta o chocolate amargo com o óleo de coco e banhe novamente os bombons.
Passe metade deles no cacau em pó e a outra metade no chocolate granulado para variações de textura e sabor.
Leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.

Notes

🔥 Dicas da Chef Fabiola para o Bombom de Chocolate com Menta perfeito!

Textura perfeita: Se quiser um recheio ainda mais cremoso, adicione 50g de chocolate branco derretido ao creme de menta.
Para armazenar: Guarde os bombons em pote fechado na geladeira por até 7 dias ou congele por 30 dias.
Versão sofisticada: Se quiser um toque mais gourmet, finalize os bombons com folhas de hortelã cristalizadas ou lascas de chocolate amargo.

💡 Você sabia?
A combinação de chocolate e menta é um clássico na confeitaria, trazendo um contraste delicioso entre o doce e o refrescante. Esses bombons são perfeitos para sobremesas ou lembrancinhas especiais!

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Nutrition Facts

40 servings

Serving size

Grande

Amount per serving
Calories120

% Daily Value *
Total Fat 7g9%

Saturated Fat 4g20%
Sodium 15mg1%
Total Carbohydrate 14g6%
Protein 1g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.