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Bombom de Chocolate com Menta: O que faz dele um favorito entre os amantes de doces?

Yields40 ServingsPrep Time30 minsCook Time2 hrsTotal Time2 hrs 30 mins

Por Fabiola Akel, sua chef de confiança para doces que encantam!

Se você ama a combinação de chocolate e menta, esses bombons são perfeitos! Com uma casquinha crocante e um recheio cremoso, eles trazem equilíbrio entre doçura e frescor. Uma receita de Bombom de Chocolate com Menta incrível para presentear ou se deliciar a qualquer hora!

Ingredientes Para o recheio de menta
 400 g Leite condensado
 1 tbsp Manteiga
 1 tbsp Extrato de menta
Para a casquinha de chocolate
 510 g Chocolate ao leite picado
 28 g Chocolate sem açúcar picado
Para a cobertura final
 200 g Chocolate amargo
 1 tsp Óleo de coco
 1 cup Cacau em pó (para finalizar parte dos bombons)
 1 cup Chocolate granulado (para decorar outra parte)
Modo de Preparo
1

Prepare o recheio de menta

  • Em uma panela, misture o leite condensado e a manteiga.
  • Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme firme e desgrudando do fundo da panela (aproximadamente 10 minutos).
  • Retire do fogo, acrescente o extrato de menta e misture bem.
  • Transfira para um prato untado e leve à geladeira por 30 minutos, até firmar.
2

Modele os bombons

  • Com as mãos untadas, faça pequenas bolinhas com o recheio resfriado e leve novamente à geladeira por 20 minutos.
3

Derreta o chocolate para a casquinha

  • Derreta os 510g de chocolate ao leite com os 28g de chocolate sem açúcar em banho-maria ou no micro-ondas (mexendo a cada 30 segundos para não queimar).
  • Banhe as bolinhas no chocolate derretido e coloque sobre uma assadeira forrada com papel manteiga.
  • Leve à geladeira por 20 minutos, até a casquinha firmar.
4

Finalize os bombons

  • Derreta o chocolate amargo com o óleo de coco e banhe novamente os bombons.
  • Passe metade deles no cacau em pó e a outra metade no chocolate granulado para variações de textura e sabor.
  • Leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.

Nutrition Facts

40 servings

Serving size

Grande

Amount per serving
Calories120
% Daily Value *
Total Fat 7g9%

Saturated Fat 4g20%
Sodium 15mg1%
Total Carbohydrate 14g6%
Protein 1g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.