Por Fabiola Akel – Descubra o equilíbrio perfeito entre o doce e o frescor dos morangos!
Seja para uma sobremesa de última hora ou para um almoço especial em família, o bombom na travessa de morango com leite ninho é a escolha certa! Cremoso, irresistível e com o toque azedinho dos morangos, essa sobremesa conquista até quem acha que combinações muito doces podem ser enjoativas.
Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite ninho e a manteiga.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e atingir uma consistência de creme espesso (cerca de 10 minutos).
Se preferir um creme mais fluido, adicione o leite integral aos poucos, até atingir a textura desejada.
Desligue o fogo e deixe esfriar completamente.
Lave os morangos e retire os cabinhos.
Seque bem com papel-toalha para evitar que soltem água na sobremesa. Reserve.
Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria, mexendo a cada 30 segundos para não queimar.
Misture o creme de leite ao chocolate derretido até formar uma ganache lisa e brilhante.
Em um refratário médio, espalhe metade do creme de leite ninho no fundo.
Distribua os morangos inteiros ou cortados sobre o creme, formando uma camada generosa.
Cubra os morangos com o restante do creme de leite ninho.
Finalize com a ganache de chocolate, espalhando uniformemente sobre a superfície.
Decore com morangos inteiros e polvilhe leite ninho por cima, se desejar.
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir, para que os sabores fiquem ainda mais intensos.
💡 Curiosidade:
O bombom na travessa é uma evolução prática do bombom tradicional, trazendo a combinação de frutas frescas e cremes em camadas, que deixam a sobremesa ainda mais atrativa e deliciosa.
Prepare essa receita e descubra: será irresistível ou enjoativo? Aposto que sua família vai amar cada colherada! 🍓🍫✨
10 servings
Grande
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
