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Descubra como preparar crepe suíço fácil e rápido em 15 minutos

Yields8 ServingsPrep Time7 minsCook Time8 minsTotal Time15 mins

Por Fabiola Akel – Um lanche rápido, delicioso e perfeito para qualquer momento!

Que tal preparar crepes suíços em casa, mas sem precisar de máquina específica? Com essa versão feita na frigideira, você consegue a textura perfeita e o sabor incrível em apenas 15 minutos.

Ingredientes Para a Massa
 1 qt Ovo
 240 ml Leite
 1 qt Colher (sopa) de óleo ou manteiga derretida
 120 g Farinha de trigo
 1 qt Colher (sopa) de açúcar (para versões doces)
 1 qt Pitada de sal
 1 qt Colher (chá) de fermento químico em pó
Recheio (opcional)
 1 qt Queijo muçarela ou prato (para versões salgadas)
 1 qt Goiabada ou chocolate (para versões doces)
Modo de Preparo
1

Prepare a Massa:

  • Em uma tigela, misture o ovo, o leite e o óleo até formar uma mistura homogênea.
  • Peneire a farinha de trigo, o açúcar (se for uma versão doce), o sal e o fermento químico. Adicione aos poucos na mistura líquida, mexendo bem até obter uma massa lisa e sem grumos.
2

Aqueça a Frigideira:

  • Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte levemente com manteiga ou óleo.
3

Monte o Crepe:

  • Com uma concha, despeje um pouco de massa na frigideira e espalhe levemente para formar um círculo médio.
  • Assim que começar a firmar, coloque o recheio de sua preferência (exemplo: uma fatia de queijo ou um pedaço de goiabada).
  • Cubra o recheio com mais um pouco de massa, selando-o dentro do crepe.
4

Cozinhe o Crepe:

  • Deixe dourar de um lado por cerca de 2 minutos e vire cuidadosamente para dourar o outro lado.
  • Retire da frigideira e repita o processo com o restante da massa.
5

Sirva:

  • Sirva os crepes ainda quentes, com o recheio derretendo, e acompanhe com calda, mel ou geleia, se desejar.

Nutrition Facts

8 servings

Serving size

Grande

Amount per serving
Calories99
% Daily Value *
Total Fat 1g2%

Saturated Fat 1g5%
Sodium 50mg3%
Total Carbohydrate 16g6%

Dietary Fiber 0.5g2%
Protein 3g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.