Oi, aqui é a chef Fabiola Akel! Hoje vou compartilhar com você uma receita especial: um gelado de abacaxi incrivelmente cremoso, feito sem gelatina! Perfeito para quem busca uma sobremesa refrescante, simples e irresistível.
Prepare o Doce de Abacaxi: Em uma panela, coloque o abacaxi picado, o açúcar e a água. Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até o abacaxi amolecer e formar uma calda leve. Reserve e deixe esfriar completamente.
Prepare o Creme: Em outra panela, misture o leite, o leite condensado e o amido de milho, dissolvendo bem para evitar grumos. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme consistente. Retire do fogo, adicione o creme de leite e a essência de baunilha, misturando bem. Deixe esfriar antes de usar na montagem.
Monte o Gelado de Abacaxi: Em um refratário médio, espalhe uma camada do creme no fundo. Por cima, distribua uma camada de biscoitos maisena. Cubra os biscoitos com o doce de abacaxi. Repita as camadas até finalizar os ingredientes, terminando com o creme.
Finalize e Decore: Se desejar, polvilhe coco ralado sobre o gelado. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por no mínimo 4 horas para firmar e resfriar bem.
Essa sobremesa é perfeita para os dias quentes, com o sabor tropical do abacaxi equilibrado pela cremosidade do creme. É fácil de preparar e vai impressionar sua família e amigos!
🍍❄️ Prepare e compartilhe seu Gelado de Abacaxi comigo o resultado! Adoro saber como minhas receitas se tornam parte das suas histórias.
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* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
