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Gelado de limão com suspiros e filipinos: delícia exótica ou erro de sabor?

Yields10 ServingsPrep Time20 minsCook Time4 hrsTotal Time4 hrs 20 mins

Por Fabiola Akel – Uma sobremesa refrescante e surpreendente, perfeita para os dias quentes!

O gelado de limão com suspiros e filipinos combina a leveza do creme cítrico, a crocância dos biscoitos e a delicadeza dos suspiros em uma explosão de texturas e sabores. É uma receita simples, mas cheia de sofisticação, que vai encantar qualquer ocasião.

Gelado de lima com suspiros e filipinos delícia exótica ou erro de sabor

Ingredientes Para o Creme de Lima:
 1 qt Lata de leite condensado
 1 qt Lata de creme de leite (sem soro)
 1 qt Xícara (chá) de suco de limão-siciliano ou lima (aproximadamente 3 unidades)
 2 pinches Raspas de 2 limas ou limões-sicilianos
Para a Montagem:
 200 g Suspiros pequenos ou médios
 150 g Filipinos brancos ou de chocolate (picados grosseiramente)
 3 pinches Raspas de chocolate branco (opcional, para decorar)
Modo de Preparo
1

Prepare o Creme de Lima:

  1. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de lima até formar um creme consistente e homogêneo.
  2. Misture as raspas de lima com uma colher para realçar o aroma cítrico. Reserve.
2

Monte o Gelado:

  1. Em uma travessa ou taça grande, comece com uma camada fina do creme de lima.
  2. Espalhe uma camada de suspiros inteiros ou quebrados e adicione pedaços de filipinos picados.
  3. Repita as camadas, finalizando com o creme de lima.
3

Finalização:

  1. Decore com suspiros, pedaços de filipinos e raspas de chocolate branco para um visual elegante.
  2. Leve ao congelador por pelo menos 4 horas, ou até firmar completamente.
4

Como Servir:

Retire o gelado do congelador cerca de 10 minutos antes de servir para que a textura fique mais cremosa. Sirva em porções individuais ou direto da travessa.

Notes

Dicas da Chef Fabiola

💡 Curiosidade:
O uso de filipinos e suspiros traz uma combinação especial que homenageia a doçura e a crocância das sobremesas portuguesas, mas com um toque moderno.

Essa sobremesa é a definição de refrescância e sabor. Ideal para encantar os olhos e o paladar! 🍋✨

Nutrition Facts

10 servings

Serving size

Grande

Amount per serving
Calories270
% Daily Value *
Total Fat 12g16%

Saturated Fat 7g35%
Sodium 60mg3%
Total Carbohydrate 40g15%

Dietary Fiber 1g4%
Protein 3g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.