Por Fabiola Akel, sua chef de confiança para transformar sobremesas em experiências memoráveis!
Prepare-se para surpreender com um limoncello cremoso que une o sabor refrescante dos limões sicilianos à suavidade de um creme aveludado. Essa receita é ideal para quem busca um toque sofisticado e leve na sobremesa. Acompanhe o passo a passo e delicie-se com essa mistura irresistível!
Lave bem os limões e, com um descascador, retire somente a parte amarela da casca.
Coloque as cascas em um recipiente de vidro com tampa e adicione o álcool.
Feche o recipiente e deixe macerar em local fresco e ao abrigo da luz por 10 dias, agitando suavemente uma vez por dia.
Após a maceração, coe o líquido e reserve. Esse será o seu concentrado de limoncello.
Em uma panela média, misture o leite, o creme de leite e o açúcar.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Atenção: aqueça sem deixar ferver para preservar a textura cremosa.
Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
Dicas da Chef Fabiola
- Ajuste o Sabor: Se preferir um sabor mais intenso, adicione um pouco mais da infusão. Vá experimentando e ajustando aos poucos para encontrar o equilíbrio perfeito.
- Textura Extra: Para um toque diferenciado, você pode incorporar uma leve chantilly na montagem final ou servir acompanhado de frutas frescas.
- Preparação Antecipada: Essa sobremesa pode ser preparada com um dia de antecedência, o que a torna perfeita para eventos especiais ou para aquele jantar romântico.
???? Você sabia?
O limoncello cremoso é uma releitura sofisticada do tradicional licor italiano, combinando a acidez cítrica dos limões sicilianos com a suavidade cremosa do leite e do creme. Uma sobremesa que encanta e refresca, perfeita para dias quentes ou para surpreender em ocasiões especiais!
Agora é sua vez: prepare essa delícia, compartilhe com amigos e familiares e deixe que o frescor e a cremosidade do limoncello transformem o seu momento! ????✨
