Por Fabiola Akel, sua chef de confiança para transformar sobremesas em experiências memoráveis!
Prepare-se para surpreender com um limoncello cremoso que une o sabor refrescante dos limões sicilianos à suavidade de um creme aveludado. Essa receita é ideal para quem busca um toque sofisticado e leve na sobremesa. Acompanhe o passo a passo e delicie-se com essa mistura irresistível!
Lave bem os limões e, com um descascador, retire somente a parte amarela da casca.
Coloque as cascas em um recipiente de vidro com tampa e adicione o álcool.
Feche o recipiente e deixe macerar em local fresco e ao abrigo da luz por 10 dias, agitando suavemente uma vez por dia.
Após a maceração, coe o líquido e reserve. Esse será o seu concentrado de limoncello.
Em uma panela média, misture o leite, o creme de leite e o açúcar.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Atenção: aqueça sem deixar ferver para preservar a textura cremosa.
Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
3 servings
1 litro