Por Fabiola Akel, sua chef de confiança para transformar receitas simples em experiências inesquecíveis!
Após uma análise cuidadosa das melhores receitas minimalistas, esta versão de maria mole foi pensada para quem busca praticidade sem abdicar do sabor. Com somente dois ingredientes principais — leite condensado e gelatina incolor sem sabor —, essa delícia conquista pela textura aerada e sabor suave, perfeita para adoçar o seu dia!
Prepare a Gelatina: Em uma tigela pequena, dissolva o envelope de gelatina incolor em 1/4 de xícara de água quente (aproximadamente 60–80 ml), mexendo bem até que esteja completamente dissolvida e sem grumos.
Incorpore o Leite Condensado: Em uma tigela grande, despeje a lata de leite condensado. Adicione a gelatina dissolvida ao leite condensado e misture suavemente até obter uma massa homogênea.
Bata para Aerar: Se desejar uma textura ainda mais leve, utilize uma batedeira ou fouet para bater a mistura por 2 a 3 minutos, incorporando ar e deixando a massa mais fofa.
Moldagem e Geladeira: Transfira a mistura para uma forma retangular previamente forrada com papel manteiga ou untada levemente. Alise a superfície com uma espátula e Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até que a maria mole esteja firme o suficiente para cortar.
Corte e Sirva: Retire da geladeira, desenforme (se desejar) e corte em quadrados ou retângulos. Sirva geladinha para aproveitar toda a sua maciez e doçura!
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