Descubra o segredo do Pudim de Maria Mole que conquista todos os paladares

Por Fabiola Akel — Doces Mordidas

O pudim de maria mole é uma sobremesa clássica brasileira, conhecida por sua textura leve e aerada. Feito com poucos ingredientes e sem a necessidade de forno, é uma opção prática e deliciosa para qualquer ocasião.

Ingredientes Para o Pudim

1 qt Caixa de pó para maria mole (sabor coco ou outro de sua preferência)

1 cup Água quente

1 qt Lata de leite condensado

1 qt Lata de creme de leite

1 qt Medida (da lata) de leite integral

Para a Calda

1 cup Açúcar

½ cup Água quente

Modo de Preparo

Prepare a Calda

Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até obter um caramelo dourado.
Adicione cuidadosamente a água quente e mexa até que o caramelo esteja completamente dissolvido.
Despeje a calda em uma forma de pudim, espalhando bem no fundo e nas laterais. Reserve.

Prepare o Pudim

Dissolva o pó para maria mole na água quente, mexendo bem até que esteja completamente dissolvido.
No liquidificador, adicione a mistura de maria mole, o leite condensado, o creme de leite e o leite integral.
Bata por aproximadamente 5 minutos, até obter uma mistura homogênea.

Montagem

Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o pudim esteja firme.

Desenforme e Sirva

Para desenformar, aqueça ligeiramente o fundo da forma para soltar o caramelo.
Vire o pudim em um prato de servir e leve à geladeira até o momento de servir.

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