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Receita de Bolo de Dois Brigadeiros como você nunca havia visto antes!

Yields12 ServingsPrep Time30 minsCook Time35 minsTotal Time1 hr 5 mins

Por Chef Fabiola Akel, trazendo uma experiência doce e irresistível para sua mesa!

O Bolo de Dois Brigadeiros combina camadas de brigadeiro tradicional e brigadeiro branco com uma massa fofinha, criando uma sobremesa que é puro encanto. É perfeito para festas ou momentos especiais!

Bolo de Dois Brigadeiros

Ingredientes Para o Bolo:
 3 qts Ovos
 ½ qt Xícara de óleo
 1 qt Xícara de leite
 1 qt Xícara de açúcar
 2 qts xícaras de farinha de trigo
 1 tbsp Fermento em pó
Para o Brigadeiro Preto:
 1 qt lata de leite condensado
 2 tbsp Cacau em pó
 1 tbsp Manteiga
 100 g Creme de leite
Para o Brigadeiro Branco:
 1 qt Lata de leite condensado
 1 tbsp Manteiga
 100 g Creme de leite
Para a Cobertura:
 5 pinches Raspas de chocolate meio amargo e branco (a gosto)
Modo de Preparo
1

1. Prepare o Bolo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma redonda média.
  2. Bata os ovos, o óleo e o leite no liquidificador.
  3. Adicione o açúcar e bata até dissolver.
  4. Misture a farinha aos poucos até ficar homogêneo.
  5. Por último, incorpore o fermento com uma colher.
  6. Despeje a massa na forma e asse por 35 minutos ou até o palito sair limpo.
2

2. Prepare o Brigadeiro Preto:

  1. Misture o leite condensado, o cacau em pó e a manteiga em uma panela.
  2. Cozinhe em fogo baixo até engrossar, sem desgrudar completamente da panela.
  3. Adicione o creme de leite e misture bem.
3

3. Prepare o Brigadeiro Branco:

  1. Em outra panela, misture o leite condensado e a manteiga.
  2. Cozinhe até engrossar e finalize com o creme de leite.
4

4. Montagem:

  1. Desenforme o bolo e corte-o ao meio, formando duas camadas.
  2. Espalhe metade do brigadeiro preto na primeira camada.
  3. Cubra com a segunda camada de bolo e espalhe o brigadeiro branco por cima.
  4. Finalize com o restante do brigadeiro preto nas laterais.
  5. Decore com raspas de chocolate.
Notes

Dicas da Chef Fabiola Akel

💡 Para um toque especial, adicione morangos frescos entre as camadas ou na decoração.
💡 Se preferir um bolo ainda mais molhadinho, regue as camadas com leite e leite condensado antes de rechear.

🎂 Experimente essa receita e compartilhe o resultado comigo! Nada supera a combinação de dois brigadeiros em um só bolo. 😍

Nutrition Facts

12 servings

Serving size

Grande

Amount per serving
Calories410
% Daily Value *
Total Fat 16g21%

Saturated Fat 8g40%
Sodium 100mg5%
Total Carbohydrate 58g22%

Dietary Fiber 1g4%
Protein 6g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.