Por Fabiola Akel, uma sobremesa que combina frescor e crocância com perfeição!
Essa Receita de Bolo de Morango com Suspiro é elegante e deliciosa. A massa fofinha, o creme suave e a crocância do suspiro fazem dele uma sobremesa inesquecível.
Bata as claras em neve até ficarem firmes. Reserve.
Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até formar um creme claro. Adicione o leite morno e misture bem.
Acrescente a farinha de trigo peneirada, misturando delicadamente.
Incorpore as claras em neve e, por último, o fermento, mexendo suavemente.
Despeje a massa em uma forma redonda (25 cm de diâmetro) untada e enfarinhada.
Asse em forno preaquecido a 180°C por 30-35 minutos, ou até dourar.
Em uma panela, leve ao fogo baixo o leite condensado e a manteiga, mexendo até engrossar, formando um brigadeiro branco.
Desligue o fogo, misture o creme de leite e deixe esfriar.
Corte o bolo ao meio, formando duas camadas.
Recheie com metade do creme, espalhe os morangos picados e uma parte dos suspiros triturados.
Cubra com a outra metade do bolo e espalhe o restante do creme por cima e nas laterais.
Finalize com morangos inteiros e suspiros inteiros ou triturados. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
💡 Você sabia?
Os suspiros, conhecidos como “merengue” em outros países, têm origem na França e são feitos apenas de claras de ovo e açúcar, resultando em uma textura leve e crocante.
Essa receita combina o frescor dos morangos com a doçura e delicadeza dos suspiros para criar uma experiência única. Prepare e encante sua família! 🍓✨
12 servings
Grande
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
