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Descubra o segredo da receita de sagu com suco que vai surpreender seu paladar!

Yields6 ServingsPrep Time5 minsCook Time25 minsTotal Time30 mins

Por Fabiola Akel – Aprenda a fazer essa sobremesa clássica com um toque moderno e prático.

O sagu com suco é uma receita que mistura simplicidade e sabor. Com sua textura única e calda adocicada, é perfeito para quem busca uma sobremesa reconfortante e fácil de preparar!

Descubra o segredo da receita de sagu com suco que vai surpreender seu paladar!

Ingredientes
 160 g Sagu
 1 l Água para o cozimento
 1 l Suco pronto de uva ou outro sabor de sua preferência
 100 g Açúcar
 1 pinch Cravo e canela em pau a gosto (opcional)
Modo de Preparo
1

Cozinhe o Sagu:

  • Em uma panela grande, leve 1 litro de água ao fogo médio até ferver.
  • Adicione o sagu e cozinhe por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar que grude. O sagu estará pronto quando as bolinhas ficarem transparentes com um ponto branco no centro.
  • Escorra o sagu em uma peneira e lave com água fria para interromper o cozimento. Reserve.
2

Prepare o Caldo:

  • Em outra panela, aqueça o suco pronto junto com o açúcar, os cravos e a canela, se estiver usando. Mexa até o açúcar dissolver completamente.
  • Assim que começar a ferver, adicione o sagu já cozido.
  • Cozinhe por mais 5 a 10 minutos, até que as bolinhas de sagu fiquem completamente transparentes e o caldo esteja levemente encorpado.
3

Finalize e Sirva:

  • Retire do fogo, descarte o cravo e a canela e transfira o sagu para uma tigela ou potinhos individuais.
  • Deixe esfriar em temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Notes

Dicas da Chef Fabiola

💡 Curiosidade:
O sagu é feito de fécula de mandioca e é amplamente consumido no Brasil, especialmente no sul do país. Sua origem remonta a receitas indígenas adaptadas pelos colonizadores europeus.

Surpreenda sua família com esse clássico cheio de nostalgia e sabor! 🥄✨

Nutrition Facts

6 servings

Serving size

Media

Amount per serving
Calories210
% Daily Value *
Total Fat 0g
Sodium 15mg1%
Total Carbohydrate 49g18%

Dietary Fiber 1g4%
Protein 0.5g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.