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Terrine de Cream Cheese: Elegância e Sabor em Cada Camada 🧀✨

Yields8 ServingsPrep Time20 minsCook Time4 hrsTotal Time4 hrs 20 mins

Por Fabiola Akel – A entrada sofisticada que impressiona em qualquer ocasião!

A Terrine de cream cheese é perfeita para servir como entrada ou acompanhamento. Com camadas suaves e bem temperadas, essa receita é versátil e cheia de sabor, combinando o cream cheese cremoso com ingredientes frescos e coloridos. Uma escolha ideal para festas, jantares especiais ou aquele momento em que você quer algo diferente.

Terrine de Cream Cheese Elegância e Sabor em Cada Camada 🧀✨

Ingredientes Base
 300 g Cream cheese
 200 g Ricota fresca, bem amassada
 1 qt Colher (sopa) de azeite de oliva
 1 qt Colher (chá) de sal
 1 pinch Pimenta-do-reino moída a gosto
Camadas
 100 g Tomate seco picado
 100 g Folhas de espinafre frescas, levemente refogadas e bem escorridas
 50 g Nozes picadas (opcional)
Para Finalizar
 1 pinch Azeite de oliva para untar a forma e regar na finalização
 1 pinch Ervas frescas, como tomilho ou manjericão, para decorar
Modo de Preparo
Prepare a Base de Cream Cheese
1

Em uma tigela, misture o cream cheese, a ricota, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa bem até obter um creme homogêneo e bem temperado.

Monte a Terrine
2

Unte uma forma de terrine (ou uma forma de bolo inglês pequena) com azeite de oliva e forre com filme plástico, deixando sobras nas laterais para facilitar ao desenformar.

  • Primeira camada: Espalhe 1/3 da mistura de cream cheese na base da forma.
  • Segunda camada: Coloque os tomates secos picados, espalhando de maneira uniforme.
  • Terceira camada: Adicione mais 1/3 do cream cheese por cima dos tomates.
  • Quarta camada: Acrescente o espinafre refogado e bem escorrido, pressionando levemente para compactar.

Finalize com o restante do cream cheese e nivele bem.

Geladeira
3

Cubra a terrine com o filme plástico sobrante e leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar bem.

Sirva
4

Desenforme a terrine em um prato e retire o filme plástico.

Decore com nozes picadas, ervas frescas e regue com azeite de oliva. Sirva com torradas, pães ou biscoitos salgados.

Notes

Dicas da Chef Fabiola

💡 Curiosidade:
A terrine é um prato clássico da culinária francesa, adaptável para receitas doces ou salgadas. Ela combina elegância e praticidade, sendo ideal para apresentações criativas!

Prepare, impressione e compartilhe! 🧀🌿

Nutrition Facts

8 servings

Serving size

Grande

Amount per serving
Calories220
% Daily Value *
Total Fat 19g25%

Saturated Fat 8g40%
Sodium 280mg13%
Total Carbohydrate 4g2%

Dietary Fiber 1g4%
Protein 7g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.