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Por Fabiola Akel, sua chef de confiança para receitas saudáveis e deliciosas!
Se você ama geleia, mas quer uma versão mais saudável, essa receita de geleia de goiaba sem açúcar é perfeita! Feita apenas com frutas e ingredientes naturais, ela mantém todo o sabor e cremosidade da goiaba, sem precisar de adoçantes artificiais. Ótima para acompanhar torradas, iogurtes, bolos ou até como recheio de doces fit!
Ingredientes
6 qts Goiabas vermelhas maduras
½ cup Água
1 qt Suco de 1 limão (ajuda na conservação e realça o sabor)
1 tsp Extrato de baunilha (opcional)
Modo de Preparo
Prepare as goiabas
1
- Lave bem as goiabas e corte-as em pedaços médios, mantendo a casca para aproveitar toda a fibra.
- Bata no liquidificador com 1/2 xícara de água, apenas o suficiente para triturar a fruta.
- Coe a mistura em uma peneira, pressionando com uma colher para remover as sementes e obter um purê liso.
Cozinhe a geleia
2
- Despeje o purê de goiaba em uma panela e leve ao fogo médio.
- Adicione o suco de limão e misture bem.
- Cozinhe mexendo sempre por cerca de 25 minutos, até reduzir e engrossar. Se precisar, adicione um pouquinho de água para ajustar a textura.
- Se desejar, finalize com 1 colher de chá de extrato de baunilha para um aroma especial.
Armazene e aproveite!
3
- Transfira a geleia quente para potes de vidro esterilizados e feche bem.
- Deixe esfriar completamente antes de levar à geladeira.
Ingredients
Ingredientes
6 qts Goiabas vermelhas maduras
½ cup Água
1 qt Suco de 1 limão (ajuda na conservação e realça o sabor)
1 tsp Extrato de baunilha (opcional)