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Por Fabiola Akel – Uma opção crocante por fora, macia por dentro e cheia de sabor!
Transforme aquele arroz que sobrou em uma receita saudável, crocante e deliciosa! Com aveia na massa e preparado na airfryer, este bolinho de arroz é perfeito para um lanche nutritivo ou como acompanhamento de refeições.
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Ingredientes
2 qts Xícaras (chá) de arroz cozido (branco ou integral)
1 qt Ovo
½ qt Xícara (chá) de aveia em flocos finos
½ qt Cenoura ralada (opcional)
½ qt Xícara (chá) de queijo muçarela ralado ou queijo minas padrão
2 tbsp Cheiro-verde picado
1 tsp Fermento químico em pó
1 dash Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 pinch Azeite de oliva para pincelar
Modo de Preparo
1
Prepare a massa
- Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, o ovo, a aveia, o queijo ralado, a cenoura ralada e o cheiro-verde.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Acrescente o fermento e misture bem até formar uma massa consistente. Se necessário, adicione mais aveia para dar liga.
2
Modele os bolinhos
- Com as mãos levemente untadas com azeite, modele pequenos bolinhos ou croquetes.
3
Asse na Airfryer
- Preaqueça a airfryer a 200°C por 5 minutos.
- Coloque os bolinhos na cesta da airfryer, deixando espaço entre eles.
- Pincele levemente com azeite para ficarem mais douradinhos.
- Asse por 10 a 15 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem dourados e crocantes.
4
Sirva
- Sirva quente, acompanhado de molhos ou como petisco.
Ingredients
Ingredientes
2 qts Xícaras (chá) de arroz cozido (branco ou integral)
1 qt Ovo
½ qt Xícara (chá) de aveia em flocos finos
½ qt Cenoura ralada (opcional)
½ qt Xícara (chá) de queijo muçarela ralado ou queijo minas padrão
2 tbsp Cheiro-verde picado
1 tsp Fermento químico em pó
1 dash Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 pinch Azeite de oliva para pincelar