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Por Fabiola Akel – Uma sobremesa refrescante e surpreendente, perfeita para os dias quentes!
O gelado de limão com suspiros e filipinos combina a leveza do creme cítrico, a crocância dos biscoitos e a delicadeza dos suspiros em uma explosão de texturas e sabores. É uma receita simples, mas cheia de sofisticação, que vai encantar qualquer ocasião.
Ingredientes Para o Creme de Lima:
1 qt Lata de leite condensado
1 qt Lata de creme de leite (sem soro)
1 qt Xícara (chá) de suco de limão-siciliano ou lima (aproximadamente 3 unidades)
2 pinches Raspas de 2 limas ou limões-sicilianos
Para a Montagem:
200 g Suspiros pequenos ou médios
150 g Filipinos brancos ou de chocolate (picados grosseiramente)
3 pinches Raspas de chocolate branco (opcional, para decorar)
Modo de Preparo
1
Prepare o Creme de Lima:
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de lima até formar um creme consistente e homogêneo.
- Misture as raspas de lima com uma colher para realçar o aroma cítrico. Reserve.
2
Monte o Gelado:
- Em uma travessa ou taça grande, comece com uma camada fina do creme de lima.
- Espalhe uma camada de suspiros inteiros ou quebrados e adicione pedaços de filipinos picados.
- Repita as camadas, finalizando com o creme de lima.
3
Finalização:
- Decore com suspiros, pedaços de filipinos e raspas de chocolate branco para um visual elegante.
- Leve ao congelador por pelo menos 4 horas, ou até firmar completamente.
4
Como Servir:
Retire o gelado do congelador cerca de 10 minutos antes de servir para que a textura fique mais cremosa. Sirva em porções individuais ou direto da travessa.
Ingredients
Ingredientes Para o Creme de Lima:
1 qt Lata de leite condensado
1 qt Lata de creme de leite (sem soro)
1 qt Xícara (chá) de suco de limão-siciliano ou lima (aproximadamente 3 unidades)
2 pinches Raspas de 2 limas ou limões-sicilianos
Para a Montagem:
200 g Suspiros pequenos ou médios
150 g Filipinos brancos ou de chocolate (picados grosseiramente)
3 pinches Raspas de chocolate branco (opcional, para decorar)