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Por Fabiola Akel, trazendo uma sobremesa simples, deliciosa e cheia de charme para a sua mesa!
O Banoffee de Banana na Travessa é a escolha perfeita para quem ama sobremesas cremosas e fáceis de preparar. Com uma base crocante, camadas de doce de leite, bananas e chantilly, esta receita é ideal para compartilhar momentos doces com a família e os amigos.
Ingredientes Para a Base:
200 g Biscoito maisena ou amanteigado
100 g Manteiga derretida (sem sal)
Para o Recheio:
400 g Doce de leite cremoso
4 qts Bananas maduras (nanica ou prata), cortadas em rodelas
½ qt Suco de 1/2 limão (para evitar que as bananas escureçam)
Para a Cobertura:
400 ml Creme de leite fresco ou nata
3 tbsp Açúcar refinado ou confeiteiro
1 tsp Essência de baunilha (opcional)
1 pinch Chocolate em pó ou raspas de chocolate (para decorar)
Modo de Preparo
1
Base
- Triture os biscoitos no processador ou com um rolo de massa até formar uma farofa fina.
- Misture com a manteiga derretida até obter uma textura úmida e que compacte ao pressionar.
- Forre o fundo de uma travessa média com essa mistura, pressionando bem para formar uma camada uniforme.
- Leve à geladeira por 15 minutos para firmar.
2
Monte o Recheio
- Espalhe o doce de leite sobre a base de biscoito, formando uma camada generosa e uniforme.
- Misture as rodelas de banana com o suco de limão e distribua sobre o doce de leite.
3
Prepare a Cobertura
- Bata o creme de leite fresco com o açúcar e a essência de baunilha (se usar) até formar picos firmes.
- Espalhe o chantilly sobre as bananas, cobrindo toda a travessa.
4
Finalização
- Polvilhe chocolate em pó ou decore com raspas de chocolate por cima.
- Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
Ingredients
Ingredientes Para a Base:
200 g Biscoito maisena ou amanteigado
100 g Manteiga derretida (sem sal)
Para o Recheio:
400 g Doce de leite cremoso
4 qts Bananas maduras (nanica ou prata), cortadas em rodelas
½ qt Suco de 1/2 limão (para evitar que as bananas escureçam)
Para a Cobertura:
400 ml Creme de leite fresco ou nata
3 tbsp Açúcar refinado ou confeiteiro
1 tsp Essência de baunilha (opcional)
1 pinch Chocolate em pó ou raspas de chocolate (para decorar)
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