Por Fabiola Akel – Um bolo irresistível, fácil de preparar e perfeito para quem tem restrições alimentares!
Se você acha que não dá para fazer um bolo de chocolate delicioso sem leite e sem usar o forno, esta receita vai te surpreender! Feito na panela e com ingredientes simples, este bolo é perfeito para quem busca praticidade e sabor.
Prepare a Massa:
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e aerada.
- Adicione o óleo e a água morna, misturando bem.
- Peneire a farinha de trigo e o cacau em pó sobre a mistura líquida e mexa até ficar homogêneo.
- Acrescente o fermento em pó e o bicarbonato, incorporando delicadamente.
Cozinhe o Bolo na Panela:
- Unte uma panela média com óleo ou margarina e forre o fundo com papel manteiga.
- Despeje a massa na panela, tampe e cozinhe em fogo baixo por 20 a 25 minutos.
- Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
Prepare a Cobertura:
- Em uma panela, misture o açúcar, o cacau em pó, a margarina e a água quente.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter uma calda lisa e brilhante.
Finalize o Bolo:
- Desenforme o bolo em um prato e espalhe a cobertura ainda quente por cima.
- Decore com raspas de chocolate, confeitos ou frutas, se desejar.
Dicas da Chef Fabiola
- Panela com fundo grosso: Para evitar que o bolo queime, use uma panela de fundo grosso ou distribua a chama do fogão com um difusor de calor.
- Variedade: Acrescente pedaços de chocolate amargo ou frutas secas à massa para deixar o bolo ainda mais especial.
- Conservação: Guarde o bolo em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou 5 dias na geladeira.
💡 Curiosidade:
Bolos de panela são uma tradição prática em muitas partes do mundo, especialmente em regiões onde o forno não é comum. Com um pouco de criatividade, é possível adaptar receitas clássicas para essa técnica!
Prepare esta versão inovadora e surpreenda a todos com um bolo de chocolate delicioso, simples e acessível! 🍫✨
8 servings
Grande
- Amount per serving
- Calories250
- % Daily Value *
- Total Fat 10g13%
- Saturated Fat 2g10%
- Sodium 120mg6%
- Total Carbohydrate 35g13%
- Dietary Fiber 2g8%
- Protein 4g
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Ingredients
Directions
Prepare a Massa:
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e aerada.
- Adicione o óleo e a água morna, misturando bem.
- Peneire a farinha de trigo e o cacau em pó sobre a mistura líquida e mexa até ficar homogêneo.
- Acrescente o fermento em pó e o bicarbonato, incorporando delicadamente.
Cozinhe o Bolo na Panela:
- Unte uma panela média com óleo ou margarina e forre o fundo com papel manteiga.
- Despeje a massa na panela, tampe e cozinhe em fogo baixo por 20 a 25 minutos.
- Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
Prepare a Cobertura:
- Em uma panela, misture o açúcar, o cacau em pó, a margarina e a água quente.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter uma calda lisa e brilhante.
Finalize o Bolo:
- Desenforme o bolo em um prato e espalhe a cobertura ainda quente por cima.
- Decore com raspas de chocolate, confeitos ou frutas, se desejar.
Notes
Dicas da Chef Fabiola
- Panela com fundo grosso: Para evitar que o bolo queime, use uma panela de fundo grosso ou distribua a chama do fogão com um difusor de calor.
- Variedade: Acrescente pedaços de chocolate amargo ou frutas secas à massa para deixar o bolo ainda mais especial.
- Conservação: Guarde o bolo em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou 5 dias na geladeira.
💡 Curiosidade:
Bolos de panela são uma tradição prática em muitas partes do mundo, especialmente em regiões onde o forno não é comum. Com um pouco de criatividade, é possível adaptar receitas clássicas para essa técnica!
Prepare esta versão inovadora e surpreenda a todos com um bolo de chocolate delicioso, simples e acessível! 🍫✨
