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Descubra o segredo do Bolo de Coco Gelado que derrete na boca! 🥥❄️

Yields12 ServingsPrep Time1 hrCook Time4 hrsTotal Time5 hrs

Olá, sou Fabiola Akel, sua chef parceira em criar sobremesas memoráveis! Hoje, vamos preparar um bolo de coco gelado irresistível, perfeito para qualquer ocasião. Essa receita é prática, cheia de sabor, e traz aquele gostinho de infância que tanto amamos.

Bolo de Coco Gelado O Clássico que Derrete na Boca! 🥥❄️

Ingredientes Para o Bolo
 3 qts Ovos grandes
 200 g Açúcar
 120 ml Leite
 120 ml Leite de coco
 120 ml Óleo
 240 g Farinha de trigo
 15 g Fermento químico em pó
Para a Calda
 395 g Leite condensado
 200 ml Leite de coco
 120 ml Leite
Para a Finalização
 1 qt Pacote de coco ralado (100 g, pode ser fresco ou seco)
 1 qt Papel-alumínio para embrulhar os pedaços
Modo de Preparo
1

Faça a Massa do Bolo:

  • Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular média (cerca de 20x30 cm).
  • Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro e aerado.
  • Acrescente o leite, o leite de coco e o óleo, misturando bem.
  • Peneire a farinha de trigo aos poucos, incorporando com delicadeza.
  • Por último, adicione o fermento e misture suavemente.
  • Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
2

Prepare a Calda:

  • Enquanto o bolo assa, misture o leite condensado, o leite de coco e o leite em uma tigela até obter uma calda homogênea.
3

Monte o Bolo de Coco Gelado:

  • Retire o bolo do forno e, ainda quente, faça furinhos por toda a superfície com um garfo ou palito.
  • Despeje a calda generosamente sobre o bolo, garantindo que penetre bem.
  • Polvilhe o coco ralado por cima.
  • Corte o bolo em quadrados e embrulhe cada pedaço com papel-alumínio.
  • Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Notes

Dicas da Chef Fabiola Akel

Porque Você Vai Amar Esta Receita

Este bolo de coco gelado combina simplicidade, sabor e nostalgia. É o tipo de sobremesa que encanta qualquer um com sua textura macia e o toque refrescante do coco. Perfeito para festas, sobremesas ou aquele momento especial com a família.

🥥 Faça em casa e me conte como ficou! Quer mais dicas ou tem alguma dúvida? Deixe seu comentário. 💬

Nutrition Facts

12 servings

Serving size

Grande

Amount per serving
Calories318
% Daily Value *
Total Fat 12g16%

Saturated Fat 8g40%
Sodium 80mg4%
Total Carbohydrate 45g17%

Dietary Fiber 1g4%
Protein 5g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.