Olá, sou Fabiola Akel, sua chef parceira em criar sobremesas memoráveis! Hoje, vamos preparar um bolo de coco gelado irresistível, perfeito para qualquer ocasião. Essa receita é prática, cheia de sabor, e traz aquele gostinho de infância que tanto amamos.
Faça a Massa do Bolo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular média (cerca de 20x30 cm).
- Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro e aerado.
- Acrescente o leite, o leite de coco e o óleo, misturando bem.
- Peneire a farinha de trigo aos poucos, incorporando com delicadeza.
- Por último, adicione o fermento e misture suavemente.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Prepare a Calda:
- Enquanto o bolo assa, misture o leite condensado, o leite de coco e o leite em uma tigela até obter uma calda homogênea.
Monte o Bolo de Coco Gelado:
- Retire o bolo do forno e, ainda quente, faça furinhos por toda a superfície com um garfo ou palito.
- Despeje a calda generosamente sobre o bolo, garantindo que penetre bem.
- Polvilhe o coco ralado por cima.
- Corte o bolo em quadrados e embrulhe cada pedaço com papel-alumínio.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Dicas da Chef Fabiola Akel
- Quer um bolo ainda mais molhadinho? Dobre a quantidade de calda e sirva pedaços extras para os fãs de coco!
- Bolo fresquinho por mais tempo: Mantenha os pedaços embrulhados na geladeira. Eles duram até 5 dias ou podem ser congelados por 1 mês.
- Decoração especial: Antes de servir, finalize com lascas de coco fresco ou um toque de chantilly.
Porque Você Vai Amar Esta Receita
Este bolo de coco gelado combina simplicidade, sabor e nostalgia. É o tipo de sobremesa que encanta qualquer um com sua textura macia e o toque refrescante do coco. Perfeito para festas, sobremesas ou aquele momento especial com a família.
🥥 Faça em casa e me conte como ficou! Quer mais dicas ou tem alguma dúvida? Deixe seu comentário. 💬
12 servings
Grande
- Amount per serving
- Calories318
- % Daily Value *
- Total Fat 12g16%
- Saturated Fat 8g40%
- Sodium 80mg4%
- Total Carbohydrate 45g17%
- Dietary Fiber 1g4%
- Protein 5g
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Ingredients
Directions
Faça a Massa do Bolo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular média (cerca de 20x30 cm).
- Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro e aerado.
- Acrescente o leite, o leite de coco e o óleo, misturando bem.
- Peneire a farinha de trigo aos poucos, incorporando com delicadeza.
- Por último, adicione o fermento e misture suavemente.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Prepare a Calda:
- Enquanto o bolo assa, misture o leite condensado, o leite de coco e o leite em uma tigela até obter uma calda homogênea.
Monte o Bolo de Coco Gelado:
- Retire o bolo do forno e, ainda quente, faça furinhos por toda a superfície com um garfo ou palito.
- Despeje a calda generosamente sobre o bolo, garantindo que penetre bem.
- Polvilhe o coco ralado por cima.
- Corte o bolo em quadrados e embrulhe cada pedaço com papel-alumínio.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Notes
Dicas da Chef Fabiola Akel
- Quer um bolo ainda mais molhadinho? Dobre a quantidade de calda e sirva pedaços extras para os fãs de coco!
- Bolo fresquinho por mais tempo: Mantenha os pedaços embrulhados na geladeira. Eles duram até 5 dias ou podem ser congelados por 1 mês.
- Decoração especial: Antes de servir, finalize com lascas de coco fresco ou um toque de chantilly.
Porque Você Vai Amar Esta Receita
Este bolo de coco gelado combina simplicidade, sabor e nostalgia. É o tipo de sobremesa que encanta qualquer um com sua textura macia e o toque refrescante do coco. Perfeito para festas, sobremesas ou aquele momento especial com a família.
🥥 Faça em casa e me conte como ficou! Quer mais dicas ou tem alguma dúvida? Deixe seu comentário. 💬
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