Por Fabiola Akel – Um clássico brasileiro cremoso e refrescante!
Se você ama sobremesas geladinhas e com textura macia, esse Bolo de Tapioca Granulado Gelado vai conquistar o seu coração! Ele é super fácil de fazer, não precisa ir ao forno e ainda tem aquele toque de coco que combina perfeitamente com a cremosidade da tapioca. Ideal para dias quentes ou para adoçar qualquer ocasião! ❄️
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AuthorJose ReisDifficultyBeginner
Por Fabiola Akel – Um clássico brasileiro cremoso e refrescante!
Se você ama sobremesas geladinhas e com textura macia, esse Bolo de Tapioca Granulado Gelado vai conquistar o seu coração! Ele é super fácil de fazer, não precisa ir ao forno e ainda tem aquele toque de coco que combina perfeitamente com a cremosidade da tapioca. Ideal para dias quentes ou para adoçar qualquer ocasião! ❄️
Yields12 ServingsPrep Time15 minsCook Time4 hrsTotal Time4 hrs 15 mins
Ingredientes
500gTapioca granulada
1lleite integral quente
200mlLeite de coco
395gLeite condensado
100gCoco ralado (úmido e adoçado)
½cupAçúcar (opcional, ajuste conforme o seu gosto)
Para a cobertura
395gLeite condensado (1 lata)
100gCoco ralado (para polvilhar)
Modo de Preparo
Hidrate a tapioca
1
Em uma tigela grande, misture a tapioca granulada com o leite quente. Mexa bem para a tapioca começar a hidratar.
Adicione o leite de coco, o leite condensado e o açúcar (se estiver usando). Misture até ficar homogêneo.
Incorpore o coco
2
Acrescente o coco ralado e misture bem. A massa ficará cremosa e úmida.
Leve à geladeira
3
Transfira a mistura para uma forma untada com leite de coco ou forrada com plástico filme (para facilitar na hora de desenformar).
Alise a superfície com uma espátula e cubra com plástico filme.
Leve à geladeira por no mínimo 4 horas ou até firmar.
Finalize com a cobertura
4
Após o bolo estar firme, desenforme e cubra com leite condensado.
Polvilhe coco ralado por cima para dar aquele toque especial.
Sirva geladinho
5
Corte em pedaços e aproveite essa delícia cremosa e refrescante!
Ingredients
Ingredientes
500gTapioca granulada
1lleite integral quente
200mlLeite de coco
395gLeite condensado
100gCoco ralado (úmido e adoçado)
½cupAçúcar (opcional, ajuste conforme o seu gosto)
Para a cobertura
395gLeite condensado (1 lata)
100gCoco ralado (para polvilhar)
Directions
Modo de Preparo
Hidrate a tapioca
1
Em uma tigela grande, misture a tapioca granulada com o leite quente. Mexa bem para a tapioca começar a hidratar.
Adicione o leite de coco, o leite condensado e o açúcar (se estiver usando). Misture até ficar homogêneo.
Incorpore o coco
2
Acrescente o coco ralado e misture bem. A massa ficará cremosa e úmida.
Leve à geladeira
3
Transfira a mistura para uma forma untada com leite de coco ou forrada com plástico filme (para facilitar na hora de desenformar).
Alise a superfície com uma espátula e cubra com plástico filme.
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Leve à geladeira por no mínimo 4 horas ou até firmar.
Finalize com a cobertura
4
Após o bolo estar firme, desenforme e cubra com leite condensado.
Polvilhe coco ralado por cima para dar aquele toque especial.
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Sirva geladinho
5
Corte em pedaços e aproveite essa delícia cremosa e refrescante!
