Descubra o sabor irresistível do Biscoito Montanha Russa de Liquidificador em apenas 10 minutos!

Biscoito Montanha Russa de Liquidificador
Imagem: docesmordidas/canva
CategoryCuisineCooking MethodDifficultyBeginner
Rating0.0

Por Fabiola Akel – Simples, crocante e com aquele toque de queijo irresistível!

Esse Biscoito Montanha-Russa de Liquidificador é perfeito para quem busca um lanche rápido e saboroso! Feito com polvilho e finalizado com queijo muçarela, ele fica crocante por fora e macio por dentro. Ideal para acompanhar um café quentinho ou servir em reuniões com amigos e família! 🧀☕✨

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Yields20 Servings
Prep Time10 minsCook Time25 minsTotal Time35 mins
Ingredientes
 3 qts Ovos grandes
 240 g Polvilho azedo ou doce
 1 qt Colher (chá) de sal (ajuste a gosto)
 ½ qt Xícara (chá) de óleo (120ml)
 120 ml Leite
 3 qts Fatias de muçarela picadas ou rasgadas
Modo de Preparo
1
Prepare a massa
  • No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite e o sal. Bata por 1 minuto até obter uma mistura homogênea.
  • Adicione o polvilho aos poucos e continue batendo até formar uma massa cremosa e lisa.
2
Modele os biscoitos
  • Unte uma forma com óleo ou use papel manteiga.
  • Com o auxílio de uma colher, despeje porções da massa, formando montinhos.
  • Distribua os pedaços de muçarela por cima de cada biscoito, pressionando levemente para fixar.
3
Asse os biscoitos
  • Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até ficarem dourados e firmes.
4
Sirva e aproveite!
  • Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Sirva ainda morninhos para sentir a muçarela derretida! 😍🧀

Dicas da Chef Fabiola

  1. Mais crocância: Use polvilho azedo para biscoitos mais crocantes ou polvilho doce para uma textura mais macia.
  2. Varie o queijo: Substitua a muçarela por parmesão, queijo coalho ou minas padrão para diferentes sabores.
  3. Toque especial: Acrescente orégano ou ervas finas por cima antes de assar para dar um aroma irresistível!

💡 Curiosidade:
O polvilho é uma herança da culinária indígena brasileira e está presente em diversas receitas típicas, como o pão de queijo. Ele garante aquela textura leve e aerada que tanto amamos!

Prepare essa delícia e surpreenda a todos com biscoitos crocantes por fora e macios por dentro! 🧀🥖💛

Nutrition Facts

20 servings

Serving size

Grande


Amount per serving
Calories109
% Daily Value *
Total Fat 7g9%
Saturated Fat 2g10%
Sodium 120mg6%
Total Carbohydrate 10g4%
Protein 3g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Ingredients

Ingredientes
 3 qts Ovos grandes
 240 g Polvilho azedo ou doce
 1 qt Colher (chá) de sal (ajuste a gosto)
 ½ qt Xícara (chá) de óleo (120ml)
 120 ml Leite
 3 qts Fatias de muçarela picadas ou rasgadas

Directions

Modo de Preparo
1
Prepare a massa
  • No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite e o sal. Bata por 1 minuto até obter uma mistura homogênea.
  • Adicione o polvilho aos poucos e continue batendo até formar uma massa cremosa e lisa.
2
Modele os biscoitos
  • Unte uma forma com óleo ou use papel manteiga.
  • Com o auxílio de uma colher, despeje porções da massa, formando montinhos.
  • Distribua os pedaços de muçarela por cima de cada biscoito, pressionando levemente para fixar.
3
Asse os biscoitos
  • Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até ficarem dourados e firmes.
4
Sirva e aproveite!
  • Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Sirva ainda morninhos para sentir a muçarela derretida! 😍🧀

Notes

Dicas da Chef Fabiola

  1. Mais crocância: Use polvilho azedo para biscoitos mais crocantes ou polvilho doce para uma textura mais macia.
  2. Varie o queijo: Substitua a muçarela por parmesão, queijo coalho ou minas padrão para diferentes sabores.
  3. Toque especial: Acrescente orégano ou ervas finas por cima antes de assar para dar um aroma irresistível!

💡 Curiosidade:
O polvilho é uma herança da culinária indígena brasileira e está presente em diversas receitas típicas, como o pão de queijo. Ele garante aquela textura leve e aerada que tanto amamos!

Prepare essa delícia e surpreenda a todos com biscoitos crocantes por fora e macios por dentro! 🧀🥖💛

Descubra o sabor irresistível do Biscoito Montanha Russa de Liquidificador em apenas 10 minutos!
Prepare-se para conhecer uma verdadeira mestra da culinária, a renomada Chef de Cozinha Fabíola Akel. Com um talento inigualável e uma paixão ardente pela arte da gastronomia, Fabíola emergiu como uma figura inspiradora no mundo culinário. Com um olhar aguçado para detalhes, Fabíola Akel transcende a simples preparação de alimentos, transformando cada prato em uma experiência sensorial única. Sua jornada na culinária começou como uma paixão que rapidamente evoluiu para uma carreira de destaque, deixando um rastro de paladares satisfeitos e admiradores em seu caminho. O que define Fabíola Akel como uma chefe de cozinha excepcional é sua abordagem inovadora e sua habilidade incomparável de harmonizar ingredientes diversos. Ela tem o dom de criar pratos que não apenas agradam o paladar, mas também cativam os sentidos com uma apresentação impecável. Com uma atenção meticulosa à qualidade dos ingredientes, Fabíola é uma fervorosa defensora da culinária sustentável e saudável. Ela valoriza ingredientes locais e sazonais, transformando-os em criações culinárias que são uma festa para os sentidos e benéficas para o corpo. Além de sua destreza culinária, Fabíola Akel é também uma educadora apaixonada. Ela compartilha seu conhecimento em workshops e aulas de culinária, inspirando outros a explorarem o mundo da cozinha com confiança e criatividade. Os pratos de Fabíola Akel não são apenas comida; são verdadeiras obras de arte. Cada prato é uma expressão de sua paixão pela culinária e seu desejo de criar momentos memoráveis em torno da mesa. Então, se você busca uma experiência gastronômica que transcenda o comum, Fabíola Akel é a chefe de cozinha que você precisa conhecer. Com sua habilidade única de transformar ingredientes em obras-primas culinárias, ela continua a inspirar e encantar paladares ao redor do mundo. Deleite-se com o talento e a criatividade de Fabíola Akel e experimente a magia da culinária elevada a um nível totalmente novo.