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Receita de brigadeiro de colher sem leite condensado é realmente possível!

Yields4 ServingsPrep Time5 minsCook Time10 minsTotal Time15 mins

Por Fabiola Akel – Um brigadeiro cremoso, delicioso e mais leve, feito com ingredientes simples!

Não tem leite condensado em casa? Não tem problema! Este brigadeiro de colher mantém o sabor inconfundível e a cremosidade característica, com uma versão adaptada que vai conquistar seu paladar.

Desafiando a tradição brigadeiro de colher sem leite condensado é realmente possível

 2 qts Xícaras (chá) de leite (integral, desnatado ou vegetal, à sua escolha)
 4 tbsp Açúcar
 4 tbsp Chocolate em pó (preferencialmente 50% cacau)
 1 tbsp Manteiga ou margarina
 1 tbsp Amido de milho (dissolvido em 2 colheres de leite frio)
Modo de Preparo
1

Misture os Ingredientes:

  1. Em uma panela média, coloque o leite, o açúcar, o chocolate em pó e a manteiga.
  2. Mexa bem para dissolver o chocolate e o açúcar.
2

Cozinhe o Brigadeiro:

  1. Leve a panela ao fogo médio e mexa continuamente até a mistura começar a aquecer.
  2. Acrescente o amido de milho dissolvido e continue mexendo.
  3. Cozinhe até a mistura engrossar e atingir a consistência de brigadeiro de colher, o que leva cerca de 8 a 10 minutos.
3

Sirva:

  1. Retire do fogo e transfira o brigadeiro para tigelas ou copinhos individuais.
  2. Sirva quente ou leve à geladeira para esfriar, se preferir.
Notes

Dicas da Chef Fabiola

💡 Curiosidade:
A criação do brigadeiro remonta aos anos 1940, mas a ideia de improvisar versões sem leite condensado é perfeita para explorar novos sabores e texturas, sem perder a essência desse clássico brasileiro!

Agora é só aproveitar esse doce cremoso e adaptável, que é pura nostalgia e sabor. 🥄✨

Nutrition Facts

4 servings

Serving size

Media

Amount per serving
Calories179
% Daily Value *
Total Fat 7g9%

Saturated Fat 4g20%
Sodium 30mg2%
Total Carbohydrate 24g9%

Dietary Fiber 1g4%
Protein 4g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.