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Receita de Crumble de Maçã com Aveia e Amêndoa

Yields6 ServingsPrep Time20 minsCook Time25 minsTotal Time45 mins

Por Fabiola Akel – Uma sobremesa irresistivelmente crocante e aromática!

Este crumble combina o frescor das maçãs com a crocância de uma cobertura de aveia e amêndoas laminadas. Simples de preparar, é perfeito para encantar em qualquer ocasião, especialmente se servido com uma bola de sorvete!

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Crumble de Maçã com Aveia e Amêndoa

Ingredientes Para o recheio de maçã
 6 qts Maçãs grandes (tipo Fuji ou Gala, de preferência)
 1 pinch Canela em pó (a gosto)
 2 tbsp Vinho do Porto
 2 tbsp Farinha de trigo
 1 tbsp Açúcar
 1 qt Raspas de 1 limão
 1 qt Suco de 1/2 limão
Para o crumble
 70 g Manteiga sem sal (gelada, em cubos)
 60 g Açúcar
 70 g Farinha de trigo
 75 g Flocos de aveia finos
 50 g Amêndoas laminadas
 1 pinch Canela em pó
Modo de Preparo
1

Prepare o crumble
  • Em uma tigela, misture a manteiga gelada, o açúcar, a farinha de trigo, os flocos de aveia, as amêndoas laminadas e a pitada de canela.
  • Com a ponta dos dedos, amasse os ingredientes até formar uma mistura com textura de "migalhas". Reserve na geladeira enquanto prepara o recheio.
2

Prepare as maçãs
  • Descasque as maçãs, corte-as em cubinhos e coloque em um recipiente que possa ir ao forno.
  • Adicione o vinho do Porto, a canela em pó, as 2 colheres de farinha, a colher de açúcar, as raspas de limão e regue com o suco de limão.
  • Misture bem, garantindo que as maçãs fiquem bem envolvidas nos temperos e no suco.
3

Monte o crumble
  • Distribua uniformemente o crumble preparado sobre as maçãs, cobrindo toda a superfície.
4

Asse o crumble
  • Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos, ou até que a cobertura esteja dourada e as maçãs borbulhem levemente nas laterais.
5

Sirva
  • Sirva o crumble ainda morno, acompanhado de uma bola de sorvete de nata ou baunilha, se desejar.
Notes

Dicas da Chef Fabiola

  1. Maçãs perfeitas: Combine diferentes tipos de maçãs para equilibrar doçura e acidez, como Fuji e Granny Smith.
  2. Variações no crumble: Experimente adicionar coco ralado ou nozes picadas à cobertura para novas texturas e sabores.
  3. Sem glúten: Substitua a farinha de trigo por farinha de amêndoa ou uma mistura sem glúten para atender a restrições alimentares.

💡 Curiosidade:
O crumble é uma sobremesa clássica britânica que surgiu na Segunda Guerra Mundial, quando a escassez de ingredientes como manteiga e farinha incentivou a criação de receitas simples e econômicas.

Prepare esse crumble de maçã e encante sua família e amigos com a união perfeita de sabores e texturas! 🍎✨

Fonte: paracozinhar

Nutrition Facts

6 servings

Serving size

Media

Amount per serving
Calories220
% Daily Value *
Total Fat 8g11%

Saturated Fat 4g20%
Sodium 20mg1%
Total Carbohydrate 32g12%
Protein 3g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.