Por Fabiola Akel – Uma sobremesa irresistivelmente crocante e aromática!
Este crumble combina o frescor das maçãs com a crocância de uma cobertura de aveia e amêndoas laminadas. Simples de preparar, é perfeito para encantar em qualquer ocasião, especialmente se servido com uma bola de sorvete!
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Prepare o crumble
- Em uma tigela, misture a manteiga gelada, o açúcar, a farinha de trigo, os flocos de aveia, as amêndoas laminadas e a pitada de canela.
- Com a ponta dos dedos, amasse os ingredientes até formar uma mistura com textura de "migalhas". Reserve na geladeira enquanto prepara o recheio.
Prepare as maçãs
- Descasque as maçãs, corte-as em cubinhos e coloque em um recipiente que possa ir ao forno.
- Adicione o vinho do Porto, a canela em pó, as 2 colheres de farinha, a colher de açúcar, as raspas de limão e regue com o suco de limão.
- Misture bem, garantindo que as maçãs fiquem bem envolvidas nos temperos e no suco.
Monte o crumble
- Distribua uniformemente o crumble preparado sobre as maçãs, cobrindo toda a superfície.
Asse o crumble
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos, ou até que a cobertura esteja dourada e as maçãs borbulhem levemente nas laterais.
Sirva
- Sirva o crumble ainda morno, acompanhado de uma bola de sorvete de nata ou baunilha, se desejar.
Dicas da Chef Fabiola
- Maçãs perfeitas: Combine diferentes tipos de maçãs para equilibrar doçura e acidez, como Fuji e Granny Smith.
- Variações no crumble: Experimente adicionar coco ralado ou nozes picadas à cobertura para novas texturas e sabores.
- Sem glúten: Substitua a farinha de trigo por farinha de amêndoa ou uma mistura sem glúten para atender a restrições alimentares.
💡 Curiosidade:
O crumble é uma sobremesa clássica britânica que surgiu na Segunda Guerra Mundial, quando a escassez de ingredientes como manteiga e farinha incentivou a criação de receitas simples e econômicas.
Prepare esse crumble de maçã e encante sua família e amigos com a união perfeita de sabores e texturas! 🍎✨
Fonte: paracozinhar
6 servings
Media
- Amount per serving
- Calories220
- % Daily Value *
- Total Fat 8g11%
- Saturated Fat 4g20%
- Sodium 20mg1%
- Total Carbohydrate 32g12%
- Protein 3g
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Ingredients
Directions
Prepare o crumble
- Em uma tigela, misture a manteiga gelada, o açúcar, a farinha de trigo, os flocos de aveia, as amêndoas laminadas e a pitada de canela.
- Com a ponta dos dedos, amasse os ingredientes até formar uma mistura com textura de "migalhas". Reserve na geladeira enquanto prepara o recheio.
Prepare as maçãs
- Descasque as maçãs, corte-as em cubinhos e coloque em um recipiente que possa ir ao forno.
- Adicione o vinho do Porto, a canela em pó, as 2 colheres de farinha, a colher de açúcar, as raspas de limão e regue com o suco de limão.
- Misture bem, garantindo que as maçãs fiquem bem envolvidas nos temperos e no suco.
Monte o crumble
- Distribua uniformemente o crumble preparado sobre as maçãs, cobrindo toda a superfície.
Asse o crumble
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos, ou até que a cobertura esteja dourada e as maçãs borbulhem levemente nas laterais.
Sirva
- Sirva o crumble ainda morno, acompanhado de uma bola de sorvete de nata ou baunilha, se desejar.
Notes
Dicas da Chef Fabiola
- Maçãs perfeitas: Combine diferentes tipos de maçãs para equilibrar doçura e acidez, como Fuji e Granny Smith.
- Variações no crumble: Experimente adicionar coco ralado ou nozes picadas à cobertura para novas texturas e sabores.
- Sem glúten: Substitua a farinha de trigo por farinha de amêndoa ou uma mistura sem glúten para atender a restrições alimentares.
💡 Curiosidade:
O crumble é uma sobremesa clássica britânica que surgiu na Segunda Guerra Mundial, quando a escassez de ingredientes como manteiga e farinha incentivou a criação de receitas simples e econômicas.
Prepare esse crumble de maçã e encante sua família e amigos com a união perfeita de sabores e texturas! 🍎✨
Fonte: paracozinhar
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