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Descubra o Sabor Único do Doce de Chuchu em Pedaços e Surpreenda seu Paladar!

Yields8 ServingsPrep Time20 minsCook Time30 minsTotal Time50 mins

Por Fabiola Akel – Transformando o simples em irresistível!

Se você acha que o chuchu é um ingrediente sem graça, prepare-se para se surpreender! Essa receita transforma o humilde chuchu em um doce incrivelmente saboroso, com textura delicada e um toque de especiarias. Uma ótima pedida para acompanhar o café da tarde ou servir como sobremesa diferente.

Doce de Chuchu em Pedaços

Ingredientes
 4 qts Chuchus médios, descascados e cortados em pedaços
 2 qts Xícaras (chá) de açúcar (400 g)
 1 qt Xícara (chá) de água (240 ml)
 2 qts Paus de canela
 5 qts Cravos-da-índia
 1 tbsp Essência de baunilha (opcional)
 1 qt Suco de 1 limão (para evitar que o chuchu escureça)
Modo de Preparo
1

Prepare o Chuchu:

  1. Lave, descasque e corte os chuchus em pedaços médios.
  2. Coloque os pedaços em uma tigela com água e o suco de limão. Deixe de molho por 10 minutos para evitar o escurecimento e tirar o gosto residual.
2

Faça a Calda:

  1. Em uma panela grande, misture o açúcar e a água.
  2. Leve ao fogo médio e mexa até o açúcar dissolver.
  3. Acrescente os paus de canela, os cravos e a essência de baunilha (se usar).
3

Cozinhe o Chuchu:

  1. Escorra os pedaços de chuchu e adicione-os à panela com a calda.
  2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até os pedaços ficarem macios e a calda engrossar levemente (cerca de 30 minutos).
4

Ajuste e Sirva:

  1. Retire os paus de canela e os cravos antes de servir.
  2. Coloque os pedaços de doce em um recipiente e regue com a calda.
  3. Sirva frio ou em temperatura ambiente, acompanhado de queijo branco ou puro.
Notes

Dicas da Chef Fabiola

💡 Curiosidade:
O doce de chuchu é uma receita tradicional em várias regiões do Brasil, especialmente no interior. Ele mostra como ingredientes simples podem se transformar em delícias surpreendentes com um pouco de criatividade e carinho.

Prepare e compartilhe essa delícia com quem ama descobrir sabores novos e únicos! 🍮✨

Nutrition Facts

8 servings

Serving size

Grande

Amount per serving
Calories150
% Daily Value *
Total Fat 0g

Saturated Fat 0g
Sodium 2mg1%
Total Carbohydrate 38g14%

Dietary Fiber 1g4%
Protein 0.5g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.