Por Fabiola Akel — Doces Mordidas
Este pão de banana sem trigo é uma opção deliciosa e saudável para o café da manhã ou lanche. Feito com ingredientes nutritivos, é naturalmente sem glúten e cheio de sabor, combinando a doçura das bananas com uma textura macia e úmida.
Preparação Inicial:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma de pão com óleo de coco ou forre-a com papel manteiga.
Mistura dos Ingredientes Úmidos:
- Em uma tigela grande, misture as bananas amassadas, os ovos, o óleo de coco, o mel e o extrato de baunilha até obter uma mistura homogênea.
Adição dos Ingredientes Secos:
- Acrescente à mistura as farinhas de amêndoas e de aveia, a canela, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Se desejar, adicione as nozes ou castanhas picadas à massa.
Assamento:
- Despeje a massa na forma preparada, alisando a superfície com uma espátula.
- Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
Resfriamento e Servir:
- Retire o pão do forno e deixe esfriar na forma por cerca de 10 minutos.
- Em seguida, desenforme e deixe esfriar completamente sobre uma grade antes de fatiar e servir.
Dicas da Chef Fabiola
- Substituições: Se preferir, substitua o mel por xarope de bordo ou outro adoçante de sua escolha.
- Armazenamento: Guarde o pão em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana.
- Congelamento: Este pão congela bem. Fatie-o e congele as fatias separadamente para facilitar o consumo posterior.
- Acompanhamento: Experimente servir com uma camada de manteiga de amêndoas ou geleia natural para um toque extra de sabor.
💡 Curiosidade: O pão de banana é uma receita popular em diversas culturas, especialmente nos Estados Unidos, onde se tornou uma forma tradicional de aproveitar bananas maduras.
Fonte: Canal Receitas Que Amo
Para acompanhar o passo a passo desta receita, assista ao vídeo abaixo:
Ingredients
Directions
Preparação Inicial:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma de pão com óleo de coco ou forre-a com papel manteiga.
Mistura dos Ingredientes Úmidos:
- Em uma tigela grande, misture as bananas amassadas, os ovos, o óleo de coco, o mel e o extrato de baunilha até obter uma mistura homogênea.
Adição dos Ingredientes Secos:
- Acrescente à mistura as farinhas de amêndoas e de aveia, a canela, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Se desejar, adicione as nozes ou castanhas picadas à massa.
Assamento:
- Despeje a massa na forma preparada, alisando a superfície com uma espátula.
- Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
Resfriamento e Servir:
- Retire o pão do forno e deixe esfriar na forma por cerca de 10 minutos.
- Em seguida, desenforme e deixe esfriar completamente sobre uma grade antes de fatiar e servir.
Notes
Dicas da Chef Fabiola
- Substituições: Se preferir, substitua o mel por xarope de bordo ou outro adoçante de sua escolha.
- Armazenamento: Guarde o pão em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana.
- Congelamento: Este pão congela bem. Fatie-o e congele as fatias separadamente para facilitar o consumo posterior.
- Acompanhamento: Experimente servir com uma camada de manteiga de amêndoas ou geleia natural para um toque extra de sabor.
💡 Curiosidade: O pão de banana é uma receita popular em diversas culturas, especialmente nos Estados Unidos, onde se tornou uma forma tradicional de aproveitar bananas maduras.
Fonte: Canal Receitas Que Amo
Para acompanhar o passo a passo desta receita, assista ao vídeo abaixo:
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