Por Fabiola Akel, sua chef de confiança para transformar receitas simples em experiências inesquecíveis!
Pensando naqueles momentos em que tudo o que você deseja é um doce aconchegante e cheio de sabor, desenvolvi esta receita de pão de mel fofinho e úmido. Com uma massa leve, repleta de especiarias que lembram memórias da infância e uma cobertura de chocolate que derrete na boca, este pão de mel é a escolha perfeita para adoçar seu dia!
Prepare a massa
- Em uma tigela, misture o leite morno, o mel, os açúcares e o óleo até formar uma mistura homogênea.
- Acrescente as especiarias (canela, cravo e noz-moscada) e misture bem.
- Adicione a farinha de trigo e o cacau em pó, mexendo até incorporar. Por último, adicione o fermento e misture suavemente.
Asse os pães de mel
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Distribua a massa em forminhas individuais (untadas ou de silicone) ou despeje em uma forma retangular untada e enfarinhada.
- Asse por 20-25 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
Desenforme e cubra com chocolate
- Espere os pães de mel esfriarem completamente antes de desenformar.
- Banhe cada pão de mel no chocolate derretido e deixe secar sobre uma grade ou papel-manteiga.
Decore e sirva
- Decore com granulado ou raspas de chocolate, se desejar. Sirva ou embale para presentear!
Dicas da Chef Fabiola
✔ Massa Super Fofinha: Bata os ovos com o açúcar por tempo suficiente para incorporar bastante ar à massa — essa etapa é crucial para a leveza do pão de mel.
✔ Toque Especial: Experimente adicionar raspas de laranja ou um toque extra de essência de baunilha para variar o perfil de sabor.
✔ Cuidado no Forno: Para manter o pão de mel úmido, evite assar demais; o ponto ideal é quando o palito sai com algumas migalhas úmidas.
✔ Finalização Charmosa: Decore com raspas de chocolate ou até um leve polvilhado de cacau para um acabamento elegante.
💡 Você sabia?
O pão de mel é um clássico da confeitaria brasileira, e essa versão foi pensada para oferecer uma experiência sensorial completa: a mistura harmoniosa de especiarias, a doçura do mel e a cobertura de chocolate criam uma sobremesa que aconchega o paladar e traz boas memórias. Ideal para servir em encontros, festas ou como um mimo especial para você mesmo!
Agora é a sua vez: prepare este pão de mel fofinho e úmido e surpreenda quem você ama com um doce que é pura emoção em cada mordida! Bom apetite!
Ingredients
Directions
Prepare a massa
- Em uma tigela, misture o leite morno, o mel, os açúcares e o óleo até formar uma mistura homogênea.
- Acrescente as especiarias (canela, cravo e noz-moscada) e misture bem.
- Adicione a farinha de trigo e o cacau em pó, mexendo até incorporar. Por último, adicione o fermento e misture suavemente.
Asse os pães de mel
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Distribua a massa em forminhas individuais (untadas ou de silicone) ou despeje em uma forma retangular untada e enfarinhada.
- Asse por 20-25 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
Desenforme e cubra com chocolate
- Espere os pães de mel esfriarem completamente antes de desenformar.
- Banhe cada pão de mel no chocolate derretido e deixe secar sobre uma grade ou papel-manteiga.
Decore e sirva
- Decore com granulado ou raspas de chocolate, se desejar. Sirva ou embale para presentear!
Notes
Dicas da Chef Fabiola
✔ Massa Super Fofinha: Bata os ovos com o açúcar por tempo suficiente para incorporar bastante ar à massa — essa etapa é crucial para a leveza do pão de mel.
✔ Toque Especial: Experimente adicionar raspas de laranja ou um toque extra de essência de baunilha para variar o perfil de sabor.
✔ Cuidado no Forno: Para manter o pão de mel úmido, evite assar demais; o ponto ideal é quando o palito sai com algumas migalhas úmidas.
✔ Finalização Charmosa: Decore com raspas de chocolate ou até um leve polvilhado de cacau para um acabamento elegante.
💡 Você sabia?
O pão de mel é um clássico da confeitaria brasileira, e essa versão foi pensada para oferecer uma experiência sensorial completa: a mistura harmoniosa de especiarias, a doçura do mel e a cobertura de chocolate criam uma sobremesa que aconchega o paladar e traz boas memórias. Ideal para servir em encontros, festas ou como um mimo especial para você mesmo!
Agora é a sua vez: prepare este pão de mel fofinho e úmido e surpreenda quem você ama com um doce que é pura emoção em cada mordida! Bom apetite!
Minha primeira tentativa saiu um pouco pesada, mas ajustei a temperatura do forno na segunda vez e ficou espetacular. Obrigado pelas dicas!
Que tudo Eduardo, a prática leva a perfeição, as próximas vezes ficaram ainda melhor!
Que receita maravilhosa! O cheiro de mel enquanto assava tomou conta da casa. Embalei em saquinhos decorados e ficaram lindos como presente.
E não é Larissa? Esse cheiro é realmente divino!
Receita fácil de seguir e com um sabor incrível! Só reduzi um pouquinho o açúcar para o meu gosto e ficou perfeito. Obrigado!
Que maravilho Thiago, personalizou e adaptou a receita, realmente incrível, espero te ver por aqui novamente!