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Pudim de Chocotone: Uma Sobremesa de Natal Surpreendente!

Yields10 ServingsPrep Time10 minsCook Time2 hrs 20 minsTotal Time2 hrs 30 mins

Por Fabiola Akel – Transformando o chocotone em uma experiência única!

Se você está procurando uma sobremesa que combine o melhor do Natal com a cremosidade irresistível do pudim, esta receita de Pudim de Chocotone é a escolha perfeita! Uma versão especial que mistura o tradicional com um toque criativo, ideal para surpreender sua família e amigos.

Pudim de Chocotone

Ingredientes Para o Pudim:
 4 qts Ovos
 1 qt Lata de leite condensado (395 g)
 200 g Chocotone picado em pedaços pequenos
 1 tsp essência de baunilha
 1 qt Lata de leite (use a lata do leite condensado como medida)
Para a Calda:
 1 qt Xícara (chá) de açúcar (200 g)
 ½ qt Xícara (chá) de água (120 ml)
Modo de Preparo
1

Prepare a Calda:

  1. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até obter um caramelo dourado.
  2. Adicione a água com cuidado e mexa até o caramelo dissolver completamente.
  3. Despeje a calda em uma forma de pudim (com furo no meio) e espalhe por todo o fundo. Reserve.
2

Prepare o Pudim:

  1. No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o leite e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
  2. Adicione os pedaços de chocotone e misture levemente com uma colher ou espátula, sem bater, para manter os pedaços inteiros na textura do pudim.
3

Monte e Cozinhe:

  1. Despeje a mistura do pudim sobre a calda na forma.
  2. Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C, em banho-maria, por cerca de 1 hora e 20 minutos, ou até o pudim firmar.
  3. Retire do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente antes de levar à geladeira por pelo menos 4 horas.
4

Desenforme e Sirva:

  1. Passe uma faca nas bordas da forma para ajudar a soltar o pudim.
  2. Vire-o sobre um prato grande e sirva gelado.
Notes

Dicas da Chef Fabiola

💡 Curiosidade:
O chocotone, criação brasileira, é inspirado no tradicional panetone italiano, mas ganhou um toque especial com as irresistíveis gotas de chocolate. Integrar essa delícia ao pudim é uma forma criativa de aproveitar sobras de chocotone ou simplesmente levar ainda mais encanto à sua mesa de Natal.

Prepare e receba elogios pela sobremesa mais criativa do seu Natal! 🎄🍮

Nutrition Facts

10 servings

Serving size

Grande

Amount per serving
Calories279
% Daily Value *
Total Fat 10g13%

Saturated Fat 5g25%
Sodium 80mg4%
Total Carbohydrate 40g15%

Dietary Fiber 1g4%
Protein 6g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.