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Pudim de Pão Simples Assado – Conforto e Sabor em Cada Mordida!

Yields8 ServingsPrep Time15 minsCook Time50 minsTotal Time1 hr 5 mins

Por Fabiola Akel, sua chef de confiança para transformar receitas simples em experiências inesquecíveis!

Se você procura uma sobremesa que une tradição e praticidade, este pudim de pão simples assado é a escolha perfeita. Com ingredientes básicos e um preparo fácil, ele conquista pelo sabor acolhedor e textura macia, trazendo aquele gostinho de infância que derrete na boca.

Pudim de Pão Simples Assado

Ingredientes
 5 qts Fatias de pão amanhecido (aproximadamente 250 g)
 500 ml Leite integral
 3 qts Ovos grandes
 200 g Açúcar
 1 tbsp Essência de baunilha
 1 dash Sal
 ½ cup Passas (opcional, para um toque de doçura extra)
 1 pinch Manteiga para untar a forma
Modo de Preparo
1

Preaqueça o forno e prepare a forma:

  • Preaqueça o forno a 180 °C.
  • Unte uma forma média com manteiga para garantir que o pudim solte facilmente após assado.
2

Hidrate o pão:

  • Rasgue o pão amanhecido em pedaços médios e coloque-os em uma tigela grande.
  • Em outra tigela, misture os ovos, o leite, o açúcar, a essência de baunilha e a pitada de sal.
  • Se desejar, adicione as passas à mistura.
  • Despeje essa mistura sobre os pedaços de pão e deixe hidratar por cerca de 10 minutos, para que o pão absorva bem todos os sabores.
3

Asse o pudim:

  • Transfira toda a mistura para a forma untada, espalhando uniformemente.
  • Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 50 minutos, ou até que o pudim esteja firme, dourado e com a superfície levemente caramelizada.
  • Faça o teste do palito: ele deve sair limpo ao ser inserido no centro.
4

Finalização e serviço:

  • Retire o pudim do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
  • Sirva morno ou frio, conforme sua preferência – cada pedaço é pura nostalgia e conforto!
Notes

Dicas da Chef Fabiola

✔ Textura Ideal: Utilize pão amanhecido para que ele absorva melhor os líquidos e garanta uma textura mais cremosa e uniforme.
✔ Varie os Sabores: Experimente adicionar raspas de laranja ou um toque de canela à mistura para um perfil de sabor ainda mais envolvente.
✔ Serviço Charmoso: Decore com uma leve calda de caramelo ou polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para um acabamento elegante.

💡 Você sabia?
O pudim de pão é uma sobremesa clássica que surgiu como forma de aproveitar o pão amanhecido, transformando-o em uma iguaria que conquista gerações com seu sabor reconfortante e versatilidade. Uma verdadeira celebração da cozinha caseira!

Agora é sua vez de experimentar este pudim de pão simples assado e reviver momentos de puro aconchego e sabor! Bom apetite!

Nutrition Facts

0 servings

Serving size

Grande