Pudim de Pão Simples Assado – Conforto e Sabor em Cada Mordida!

Pudim de Pão Simples Assado
Imagem: docesmordidas/canva

Por Fabiola Akel, sua chef de confiança para transformar receitas simples em experiências inesquecíveis!

Se você procura uma sobremesa que une tradição e praticidade, este pudim de pão simples assado é a escolha perfeita. Com ingredientes básicos e um preparo fácil, ele conquista pelo sabor acolhedor e textura macia, trazendo aquele gostinho de infância que derrete na boca.

Yields8 Servings
Prep Time15 minsCook Time50 minsTotal Time1 hr 5 mins
Ingredientes
 5 qts Fatias de pão amanhecido (aproximadamente 250 g)
 500 ml Leite integral
 3 qts Ovos grandes
 200 g Açúcar
 1 tbsp Essência de baunilha
 1 dash Sal
 ½ cup Passas (opcional, para um toque de doçura extra)
 1 pinch Manteiga para untar a forma
Modo de Preparo
1

Preaqueça o forno e prepare a forma:

  • Preaqueça o forno a 180 °C.
  • Unte uma forma média com manteiga para garantir que o pudim solte facilmente após assado.
2

Hidrate o pão:

  • Rasgue o pão amanhecido em pedaços médios e coloque-os em uma tigela grande.
  • Em outra tigela, misture os ovos, o leite, o açúcar, a essência de baunilha e a pitada de sal.
  • Se desejar, adicione as passas à mistura.
  • Despeje essa mistura sobre os pedaços de pão e deixe hidratar por cerca de 10 minutos, para que o pão absorva bem todos os sabores.
3

Asse o pudim:

  • Transfira toda a mistura para a forma untada, espalhando uniformemente.
  • Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 50 minutos, ou até que o pudim esteja firme, dourado e com a superfície levemente caramelizada.
  • Faça o teste do palito: ele deve sair limpo ao ser inserido no centro.
4

Finalização e serviço:

  • Retire o pudim do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
  • Sirva morno ou frio, conforme sua preferência – cada pedaço é pura nostalgia e conforto!

Dicas da Chef Fabiola

Textura Ideal: Utilize pão amanhecido para que ele absorva melhor os líquidos e garanta uma textura mais cremosa e uniforme.
Varie os Sabores: Experimente adicionar raspas de laranja ou um toque de canela à mistura para um perfil de sabor ainda mais envolvente.
Serviço Charmoso: Decore com uma leve calda de caramelo ou polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para um acabamento elegante.


💡 Você sabia?
O pudim de pão é uma sobremesa clássica que surgiu como forma de aproveitar o pão amanhecido, transformando-o em uma iguaria que conquista gerações com seu sabor reconfortante e versatilidade. Uma verdadeira celebração da cozinha caseira!


Agora é sua vez de experimentar este pudim de pão simples assado e reviver momentos de puro aconchego e sabor! Bom apetite!

Ingredients

Ingredientes
 5 qts Fatias de pão amanhecido (aproximadamente 250 g)
 500 ml Leite integral
 3 qts Ovos grandes
 200 g Açúcar
 1 tbsp Essência de baunilha
 1 dash Sal
 ½ cup Passas (opcional, para um toque de doçura extra)
 1 pinch Manteiga para untar a forma

Directions

Modo de Preparo
1

Preaqueça o forno e prepare a forma:

  • Preaqueça o forno a 180 °C.
  • Unte uma forma média com manteiga para garantir que o pudim solte facilmente após assado.
2

Hidrate o pão:

  • Rasgue o pão amanhecido em pedaços médios e coloque-os em uma tigela grande.
  • Em outra tigela, misture os ovos, o leite, o açúcar, a essência de baunilha e a pitada de sal.
  • Se desejar, adicione as passas à mistura.
  • Despeje essa mistura sobre os pedaços de pão e deixe hidratar por cerca de 10 minutos, para que o pão absorva bem todos os sabores.
3

Asse o pudim:

  • Transfira toda a mistura para a forma untada, espalhando uniformemente.
  • Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 50 minutos, ou até que o pudim esteja firme, dourado e com a superfície levemente caramelizada.
  • Faça o teste do palito: ele deve sair limpo ao ser inserido no centro.
4

Finalização e serviço:

  • Retire o pudim do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
  • Sirva morno ou frio, conforme sua preferência – cada pedaço é pura nostalgia e conforto!

Notes

Dicas da Chef Fabiola

Textura Ideal: Utilize pão amanhecido para que ele absorva melhor os líquidos e garanta uma textura mais cremosa e uniforme.
Varie os Sabores: Experimente adicionar raspas de laranja ou um toque de canela à mistura para um perfil de sabor ainda mais envolvente.
Serviço Charmoso: Decore com uma leve calda de caramelo ou polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para um acabamento elegante.


💡 Você sabia?
O pudim de pão é uma sobremesa clássica que surgiu como forma de aproveitar o pão amanhecido, transformando-o em uma iguaria que conquista gerações com seu sabor reconfortante e versatilidade. Uma verdadeira celebração da cozinha caseira!


Agora é sua vez de experimentar este pudim de pão simples assado e reviver momentos de puro aconchego e sabor! Bom apetite!

Pudim de Pão Simples Assado – Conforto e Sabor em Cada Mordida!
Prepare-se para conhecer uma verdadeira mestra da culinária, a renomada Chef de Cozinha Fabíola Akel. Com um talento inigualável e uma paixão ardente pela arte da gastronomia, Fabíola emergiu como uma figura inspiradora no mundo culinário. Com um olhar aguçado para detalhes, Fabíola Akel transcende a simples preparação de alimentos, transformando cada prato em uma experiência sensorial única. Sua jornada na culinária começou como uma paixão que rapidamente evoluiu para uma carreira de destaque, deixando um rastro de paladares satisfeitos e admiradores em seu caminho. O que define Fabíola Akel como uma chefe de cozinha excepcional é sua abordagem inovadora e sua habilidade incomparável de harmonizar ingredientes diversos. Ela tem o dom de criar pratos que não apenas agradam o paladar, mas também cativam os sentidos com uma apresentação impecável. Com uma atenção meticulosa à qualidade dos ingredientes, Fabíola é uma fervorosa defensora da culinária sustentável e saudável. Ela valoriza ingredientes locais e sazonais, transformando-os em criações culinárias que são uma festa para os sentidos e benéficas para o corpo. Além de sua destreza culinária, Fabíola Akel é também uma educadora apaixonada. Ela compartilha seu conhecimento em workshops e aulas de culinária, inspirando outros a explorarem o mundo da cozinha com confiança e criatividade. Os pratos de Fabíola Akel não são apenas comida; são verdadeiras obras de arte. Cada prato é uma expressão de sua paixão pela culinária e seu desejo de criar momentos memoráveis em torno da mesa. Então, se você busca uma experiência gastronômica que transcenda o comum, Fabíola Akel é a chefe de cozinha que você precisa conhecer. Com sua habilidade única de transformar ingredientes em obras-primas culinárias, ela continua a inspirar e encantar paladares ao redor do mundo. Deleite-se com o talento e a criatividade de Fabíola Akel e experimente a magia da culinária elevada a um nível totalmente novo.