Oi, eu sou a Fabiola Akel, fundadora do Doces Mordidas e apaixonada por despertar emoções com sabores! Lembro da primeira vez que experimentei um brigadeiro com aquela casquinha crocante — foi em uma festa surpresa da minha avó. Ao morder, senti a mistura entre o doce do leite condensado e o estalo do açúcar que me fez voltar a essa cozinha mineira, onde cada doce conta uma história. Hoje, trago pra vocês uma versão autoral: o clássico brigadeiro encontra a sofisticação do crème brûlée — fácil, acessível e perfeito para compartilhar com quem você ama.
A cocada de corte cremosa é um doce clássico que combina simplicidade e sabor. Com textura levemente firme por fora e macia por dentro, ela é perfeita tanto para festas juninas quanto para aquele lanche especial.
Olá, leitores queridos do Doces Mordidas! Sou a Fabiola Akel e, para mim, a culinária é mais do que cozinhar: é criar memórias e, claro, saborear cada momento. Hoje, preparei algo que vai despertar aquela nostalgia boa, com o gostinho da fazenda, mas na versão mais prática e deliciosa que você já viu: Pamonha Doce no Saquinho com Milho de Latinha!
Minha Pamonha Doce no Saquinho: Sabor Caseiro com Toque de Praticidade
A pamonha é um clássico da nossa culinária brasileira, especialmente no coração de Goiás, onde moro. Cresci vendo minha avó e minha mãe preparando essa iguaria com milho fresquinho. Mas sei que a vida moderna nem sempre nos permite ter acesso ao milho direto da roça. Pensando nisso, e buscando o equilíbrio perfeito entre o sabor autêntico e a conveniência, desenvolvi essa receita que usa o milho de latinha. Garanto que o resultado é uma pamonha incrivelmente cremosa, doce na medida certa e com aquele aroma que inunda a casa!
Por que essa receita é a melhor?
Ao longo dos anos, testei diversas proporções e técnicas para chegar a essa versão que considero a ideal. Acredito que a combinação do milho de latinha de boa qualidade com a proporção exata de açúcar e leite é o segredo para uma pamonha que desmancha na boca. Além disso, o preparo no saquinho de geladinho facilita muito, eliminando a necessidade da palha de milho e tornando tudo mais rápido e acessível para o dia a dia. É a tradição revisitada para a sua cozinha!
Ingredientes que Você Vai Precisar (Anotem aí!)
Aqui, a qualidade dos ingredientes faz toda a diferença. Escolha produtos frescos e de marcas confiáveis para garantir o melhor sabor.
Uma sobremesa sofisticada que reúne o melhor do bolo molhadinho de cenoura com a cremosidade marcante do cheesecake. Nesta versão, a massa do bolo sobe por baixo, o cheesecake central suaviza a textura e há uma cobertura leve irresistível.
Olá, sou Fabiola Akel do Doces Mordidas, e hoje trago uma receita irresistível: o tradicional Canjica Cremosa com Leite Condensado e Creme de Leite. Perfeita para festas juninas ou para adoçar o dia a dia, é fácil de preparar e agrada a todos.
Olá, sou Fabiola Akel do Doces Mordidas, e hoje trago uma receita irresistível: o tradicional Curau de Milho Verde com Milho de Lata. Perfeito para festas juninas ou para adoçar o dia a dia, é fácil de preparar e agrada a todos.
Olá, sou Fabiola Akel do Doces Mordidas, e hoje trago uma receita irresistível: o tradicional Doce de Mamão Verde em Pedaços com Bicarbonato. Perfeito para festas juninas ou para adoçar o dia a dia, é fácil de preparar e agrada a todos.
Olá, sou Fabiola Akel do Doces Mordidas, e hoje trago uma receita irresistível: o tradicional Beijinho com Creme de Leite para Enrolar. Perfeito para festas, lembrancinhas ou para adoçar o dia a dia, é fácil de preparar e agrada a todos.
Olá, sou Fabiola Akel do Doces Mordidas, e hoje trago uma receita irresistível: o tradicional Sorvete de Milho Verde com 3 Ingredientes. Perfeito para refrescar os dias quentes, é fácil de preparar e agrada a todos.
