Prepare um Pudim de Sorvete Gelado em Minutos e Sem Trabalho!
Por Fabiola Akel – refrescante, fácil e irresistível!
Essa receita é perfeita para quem quer uma sobremesa que impressiona, mas sem complicação. Feito com camadas cremosas e uma calda de chocolate irresistível, o pudim de sorvete sem ir ao fogo é ideal para dias quentes ou ocasiões especiais.
Por Fabiola Akel – refrescante, fácil e irresistível!
Essa receita é perfeita para quem quer uma sobremesa que impressiona, mas sem complicação. Feito com camadas cremosas e uma calda de chocolate irresistível, o pudim de sorvete sem ir ao fogo é ideal para dias quentes ou ocasiões especiais.
Yields8 ServingsPrep Time20 minsCook Time6 hrsTotal Time6 hrs 20 mins
Ingredientes Para a Calda
4qtsColheres de sopa de chocolate em pó (50% cacau de preferência)
½qtXícara de açúcar refinado
⅓qtXícara de água quente
Para o Pudim de Sorvete
2qtsLatas de creme de leite sem soro (ou 2 caixinhas)
1qtLata de leite condensado (395 g)
½qtXícara de leite em pó
1qtColher de chá de essência de baunilha (opcional)
1qtColher de sopa de gelatina incolor e sem sabor
3qtsColheres de sopa de água (para hidratar a gelatina)
Modo de Preparo
Prepare a Calda
1
Em uma tigela, misture o chocolate em pó, o açúcar e a água quente até formar uma calda homogênea.
Despeje a calda no fundo de uma forma de pudim (20 cm de diâmetro), espalhando bem. Leve ao freezer enquanto prepara o restante.
Prepare o Creme do Pudim
2
Em uma tigela grande, misture o creme de leite, o leite condensado, o leite em pó e a essência de baunilha, se estiver usando. Mexa até ficar homogêneo.
Hidrate a gelatina com a água, misture bem e leve ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver completamente.
Adicione a gelatina dissolvida à mistura de creme e mexa bem para incorporar.
Montagem
3
Retire a forma com a calda do freezer e despeje a mistura do creme sobre a calda.
Cubra com plástico filme ou papel alumínio e leve ao freezer por pelo menos 6 horas, ou até firmar completamente.
Desenformar e Servir
4
Antes de desenformar, passe a base da forma rapidamente em água morna para soltar o pudim mais facilmente.
Vire o pudim sobre um prato grande e sirva imediatamente!
Ingredients
Ingredientes Para a Calda
4qtsColheres de sopa de chocolate em pó (50% cacau de preferência)
½qtXícara de açúcar refinado
⅓qtXícara de água quente
Para o Pudim de Sorvete
2qtsLatas de creme de leite sem soro (ou 2 caixinhas)
1qtLata de leite condensado (395 g)
½qtXícara de leite em pó
1qtColher de chá de essência de baunilha (opcional)
1qtColher de sopa de gelatina incolor e sem sabor
3qtsColheres de sopa de água (para hidratar a gelatina)
Directions
Modo de Preparo
Prepare a Calda
1
Em uma tigela, misture o chocolate em pó, o açúcar e a água quente até formar uma calda homogênea.
Despeje a calda no fundo de uma forma de pudim (20 cm de diâmetro), espalhando bem. Leve ao freezer enquanto prepara o restante.
Prepare o Creme do Pudim
2
Em uma tigela grande, misture o creme de leite, o leite condensado, o leite em pó e a essência de baunilha, se estiver usando. Mexa até ficar homogêneo.
Hidrate a gelatina com a água, misture bem e leve ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver completamente.
Adicione a gelatina dissolvida à mistura de creme e mexa bem para incorporar.
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Montagem
3
Retire a forma com a calda do freezer e despeje a mistura do creme sobre a calda.
Cubra com plástico filme ou papel alumínio e leve ao freezer por pelo menos 6 horas, ou até firmar completamente.
Desenformar e Servir
4
Antes de desenformar, passe a base da forma rapidamente em água morna para soltar o pudim mais facilmente.
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Vire o pudim sobre um prato grande e sirva imediatamente!
Notes
Prepare um Pudim de Sorvete Gelado em Minutos e Sem Trabalho!
