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Receita de Bolo de Leite Ninho Simples no Liquidificador

Yields12 ServingsPrep Time15 minsCook Time40 minsTotal Time55 mins

Por Fabiola Akel — trazendo praticidade e sabor para o seu dia a dia!

Este bolo é a combinação perfeita entre a suavidade do leite Ninho e a praticidade do preparo no liquidificador. Ideal para acompanhar um café ou chá da tarde, sua textura fofinha e sabor delicado vão encantar a todos.

Receita de Bolo de Leite Ninho Simples no Liquidificador

Ingredientes Para a Massa
 3 qts Ovos
 1 qt Xícara (chá) de açúcar​
 ½ qt Xícara (chá) de óleo​
 1 qt Xícara (chá) de leite​
 1 qt Xícara (chá) de leite em pó (preferencialmente leite Ninho)
 2 qts Xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
 1 qt Colher (sopa) de fermento em pó
Para a Cobertura (Opcional)
 1 qt Lata de leite condensado
 ½ qt Xícara (chá) de leite em pó
 100 ml Leite
 1 pinch Coco ralado para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo
1

Preparação da Massa:

  • Pré-aqueça o forno a 180°C.​
  • No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar e o óleo. Bata por aproximadamente 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.​
  • Acrescente o leite e o leite em pó, batendo novamente até que tudo esteja bem incorporado.​
  • Transfira a mistura para uma tigela grande. Aos poucos, adicione a farinha de trigo peneirada, misturando delicadamente com um fouet ou espátula.​
  • Por último, incorpore o fermento em pó, mexendo suavemente até que esteja totalmente dissolvido na massa.
2

Assando o Bolo:

  • Unte uma forma média com furo central (aproximadamente 24 cm de diâmetro) com manteiga e polvilhe farinha de trigo.​
  • Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.​
  • Retire do forno e deixe o bolo esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
3

Preparando a Cobertura (Opcional):

  • Em uma panela, misture o leite condensado, o leite em pó e o leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma calda levemente espessa.​
  • Despeje a cobertura sobre o bolo ainda morno e, se desejar, polvilhe coco ralado por cima.
Notes

Dicas da Chef Fabiola

💡 Curiosidade: O leite Ninho, além de ser um ingrediente nostálgico para muitos, confere uma textura única e um sabor inconfundível às receitas, tornando-se uma escolha popular em diversas sobremesas brasileiras.​

Para ver o passo a passo desta receita, confira o vídeo abaixo:

Nutrition Facts

0 servings

Serving size

Grande