Anúncios
Por Fabiola Akel – Descubra o segredo dos rolinhos de canela fofinhos e irresistíveis!
Os rolinhos de canela, também conhecidos como cinnamon rolls, são perfeitos para um café da tarde especial ou para impressionar com uma sobremesa digna de padaria. Nesta receita, você aprenderá a fazer uma massa macia e recheada com o equilíbrio perfeito entre doçura e especiarias, coroada com uma cobertura cremosa que derrete na boca.
Ingredientes Para a Massa:
500 g Farinha de trigo
1 qt Envelope de fermento biológico seco (10 g)
¼ qt Xícara (chá) de açúcar
1 tsp Sal
1 qt Ovo
¼ qt Xícara (chá) de manteiga derretida
200 ml Leite morno
Para o Recheio:
1 qt Xícara (chá) de manteiga amolecida
1 qt Xícara (chá) de açúcar mascavo
2 tbsp Canela em pó
Para a Cobertura (Opcional):
½ qt Xícara (chá) de cream cheese
½ qt Xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
2 tbsp Leite
1 tsp Essência de baunilha
Modo de Preparo
1
Prepare a Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.
- Adicione o ovo, a manteiga derretida e o leite morno. Misture até formar uma massa homogênea.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até ficar macia e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano limpo e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
2
Prepare o Recheio:
- Misture a manteiga amolecida, o açúcar mascavo e a canela em pó até formar uma pasta. Reserve.
3
Asse os Rolinhos:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Asse os rolinhos por 20 a 25 minutos, ou até dourarem levemente.
4
Asse os Rolinhos:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Asse os rolinhos por 20 a 25 minutos, ou até dourarem levemente.
5
Prepare a Cobertura (Opcional):
- Misture o cream cheese, o açúcar de confeiteiro, o leite e a essência de baunilha até obter um creme liso.
- Espalhe a cobertura sobre os rolinhos ainda quentes para que ela derreta suavemente.
Ingredients
Ingredientes Para a Massa:
500 g Farinha de trigo
1 qt Envelope de fermento biológico seco (10 g)
¼ qt Xícara (chá) de açúcar
1 tsp Sal
1 qt Ovo
¼ qt Xícara (chá) de manteiga derretida
200 ml Leite morno
Para o Recheio:
1 qt Xícara (chá) de manteiga amolecida
1 qt Xícara (chá) de açúcar mascavo
2 tbsp Canela em pó
Para a Cobertura (Opcional):
½ qt Xícara (chá) de cream cheese
½ qt Xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
2 tbsp Leite
1 tsp Essência de baunilha