Torta de Brigadeiro Branco e Uvas: A Sobremesa Irresistível!

Amor ou ódio? A torta de brigadeiro branco com uvas é o novo teste de amizade!

Yields10 ServingsPrep Time40 minsCook Time3 hrsTotal Time3 hrs 40 mins

Transforme sua sobremesa em um espetáculo com essa receita de torta que combina o doce cremoso do brigadeiro branco com a leve acidez das uvas frescas. Uma explosão de sabores e texturas para encantar sua mesa!

Ingredientes Base da Torta

200 g Bolacha maisena

100 g Manteiga derretida

Recheio de Brigadeiro Branco

2 Latas de leite condensado

1 tbsp Manteiga sem sal

200 g Creme de leite

1 tsp Essência de baunilha (opcional)

Cobertura

500 g Uvas verdes ou roxas (sem sementes, lavadas e secas)

150 g Chocolate branco derretido (opcional para decorar)

Modo de Preparo

Preparando a Base

Triture a bolacha maisena no liquidificador ou processador até formar uma farofa fina.
Em uma tigela, misture a farofa de bolacha com a manteiga derretida até obter uma massa úmida e maleável.
Forre o fundo de uma forma de fundo removível (20 cm de diâmetro) com a mistura, pressionando bem com as costas de uma colher.
Leve ao freezer enquanto prepara o recheio.

Fazendo o Brigadeiro Branco

Em uma panela, coloque o leite condensado e a manteiga. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter um brigadeiro de ponto firme (começa a desgrudar do fundo da panela).
Retire do fogo, adicione o creme de leite e misture bem até ficar homogêneo.
Deixe esfriar completamente antes de usar.

Montagem da Torta

Sobre a base gelada, espalhe o brigadeiro branco já frio, formando uma camada uniforme.
Distribua as uvas sobre o recheio, pressionando levemente para fixar.

Finalizando e Decorando

Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas e use para decorar as uvas com fios ou gotas.
Leve à geladeira por pelo menos 3 horas para firmar antes de desenformar e servir.

Notes

Dicas da Chef Fabiola Akel

Uvas Frescas: Prefira uvas firmes e doces para um contraste perfeito com o brigadeiro.
Textura da Base: Para uma base ainda mais crocante, adicione 2 colheres de sopa de castanhas trituradas.
Sabor Variado: Experimente substituir parte do brigadeiro branco por brigadeiro de chocolate meio amargo para criar um efeito bicolor.

✨ Esta torta combina sofisticação e praticidade. Sirva em ocasiões especiais e receba elogios de todos os convidados! 🍇🍫

Nutrition Facts

10 servings

Serving size

Media

Amount per serving
Calories318

% Daily Value *
Total Fat 12g16%
Total Carbohydrate 45g17%
Protein 4g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.