Biscoito de Natal de Gengibre: Tradição e Sabor na Sua Mesa!

Biscoito de Natal de Gengibre Tradição e Sabor na Sua Mesa!
Imagem: Youtube/canva
CategoryDifficultyIntermediate
Rating0.0

Por Fabiola Akel – Um clássico natalino que encanta pelo aroma e pela apresentação charmosa!

Os biscoitos de gengibre são uma tradição natalina amada ao redor do mundo. Perfumados, deliciosos e com uma textura levemente crocante, eles são perfeitos para presentear ou decorar sua mesa nas festas de fim de ano. E o melhor? São simples de fazer!

Yields30 Servings
Prep Time30 minsCook Time12 minsTotal Time42 mins
Ingredientes Para a Massa:
 3 qts Xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente 360 g)
 1 tsp Fermento em pó
 1 tsp Gengibre em pó
 1 tsp Canela em pó
 1 tsp Cravo em pó (opcional)
 1 tsp Noz-moscada ralada (opcional)
 1 pinch Sal
 ½ qt Xícara de Manteiga sem sal em temperatura ambiente (100 g)
 ½ qt Xícara (chá) de açúcar mascavo (90 g)
 ½ qt Xícara (chá) de mel ou melado (120 ml)
 1 qt Ovo
Para a Decoração:
 2 pinches Glacê real (opcional)
 2 pinches Confeitos coloridos (opcional)
Modo de Preparo
1

Prepare a Massa:

  1. Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o fermento, o gengibre, a canela, o cravo, a noz-moscada e o sal. Reserve.
  2. Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar mascavo com uma colher ou batedeira até formar um creme.
  3. Adicione o ovo e o mel (ou melado) ao creme e misture bem.
  4. Aos poucos, incorpore os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos. Se necessário, adicione mais farinha, uma colher por vez.
2

Modele os Biscoitos:

  1. Abra a massa entre duas folhas de papel manteiga ou em uma superfície enfarinhada, com cerca de 0,5 cm de espessura.
  2. Use cortadores temáticos de Natal (como estrelas, árvores ou bonecos) para modelar os biscoitos.
  3. Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles.
3

Asse:

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Asse os biscoitos por cerca de 10 a 12 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas.
  3. Retire do forno e deixe esfriar completamente na assadeira antes de decorar.
4

Decore:

  1. Prepare o glacê real, seguindo as instruções da embalagem, ou use sua receita favorita.
  2. Coloque o glacê em um saco de confeitar com bico fino e decore os biscoitos como preferir.
  3. Finalize com confeitos coloridos para um toque festivo.

Dicas da Chef Fabiola

  • Aromas incríveis: Substitua o mel por melado para um sabor mais marcante e natalino.
  • Textura perfeita: Evite assar por muito tempo para que os biscoitos não fiquem duros demais.
  • Presenteie com amor: Embale em saquinhos decorativos para presentear amigos e familiares.

💡 Curiosidade:
Os biscoitos de gengibre têm origem na Europa medieval, onde eram usados para celebrar eventos religiosos e festividades. Hoje, são um símbolo do Natal, trazendo sabor e beleza às celebrações.

Prepare essa receita e crie momentos inesquecíveis ao redor da sua mesa de Natal! 🎄🍪✨

Nutrition Facts

30 servings

Serving size

Grande


Amount per serving
Calories75
% Daily Value *
Total Fat 3g4%
Saturated Fat 2g10%
Sodium 25mg2%
Total Carbohydrate 12g5%
Dietary Fiber 0.5g2%
Protein 1g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Ingredients

Ingredientes Para a Massa:
 3 qts Xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente 360 g)
 1 tsp Fermento em pó
 1 tsp Gengibre em pó
 1 tsp Canela em pó
 1 tsp Cravo em pó (opcional)
 1 tsp Noz-moscada ralada (opcional)
 1 pinch Sal
 ½ qt Xícara de Manteiga sem sal em temperatura ambiente (100 g)
 ½ qt Xícara (chá) de açúcar mascavo (90 g)
 ½ qt Xícara (chá) de mel ou melado (120 ml)
 1 qt Ovo
Para a Decoração:
 2 pinches Glacê real (opcional)
 2 pinches Confeitos coloridos (opcional)

Directions

Modo de Preparo
1

Prepare a Massa:

  1. Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o fermento, o gengibre, a canela, o cravo, a noz-moscada e o sal. Reserve.
  2. Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar mascavo com uma colher ou batedeira até formar um creme.
  3. Adicione o ovo e o mel (ou melado) ao creme e misture bem.
  4. Aos poucos, incorpore os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos. Se necessário, adicione mais farinha, uma colher por vez.
2

Modele os Biscoitos:

  1. Abra a massa entre duas folhas de papel manteiga ou em uma superfície enfarinhada, com cerca de 0,5 cm de espessura.
  2. Use cortadores temáticos de Natal (como estrelas, árvores ou bonecos) para modelar os biscoitos.
  3. Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles.
3

Asse:

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Asse os biscoitos por cerca de 10 a 12 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas.
  3. Retire do forno e deixe esfriar completamente na assadeira antes de decorar.
4

Decore:

  1. Prepare o glacê real, seguindo as instruções da embalagem, ou use sua receita favorita.
  2. Coloque o glacê em um saco de confeitar com bico fino e decore os biscoitos como preferir.
  3. Finalize com confeitos coloridos para um toque festivo.

Notes

Dicas da Chef Fabiola

  • Aromas incríveis: Substitua o mel por melado para um sabor mais marcante e natalino.
  • Textura perfeita: Evite assar por muito tempo para que os biscoitos não fiquem duros demais.
  • Presenteie com amor: Embale em saquinhos decorativos para presentear amigos e familiares.

💡 Curiosidade:
Os biscoitos de gengibre têm origem na Europa medieval, onde eram usados para celebrar eventos religiosos e festividades. Hoje, são um símbolo do Natal, trazendo sabor e beleza às celebrações.

Prepare essa receita e crie momentos inesquecíveis ao redor da sua mesa de Natal! 🎄🍪✨

Biscoito de Natal de Gengibre: Tradição e Sabor na Sua Mesa!
Prepare-se para conhecer uma verdadeira mestra da culinária, a renomada Chef de Cozinha Fabíola Akel. Com um talento inigualável e uma paixão ardente pela arte da gastronomia, Fabíola emergiu como uma figura inspiradora no mundo culinário. Com um olhar aguçado para detalhes, Fabíola Akel transcende a simples preparação de alimentos, transformando cada prato em uma experiência sensorial única. Sua jornada na culinária começou como uma paixão que rapidamente evoluiu para uma carreira de destaque, deixando um rastro de paladares satisfeitos e admiradores em seu caminho. O que define Fabíola Akel como uma chefe de cozinha excepcional é sua abordagem inovadora e sua habilidade incomparável de harmonizar ingredientes diversos. Ela tem o dom de criar pratos que não apenas agradam o paladar, mas também cativam os sentidos com uma apresentação impecável. Com uma atenção meticulosa à qualidade dos ingredientes, Fabíola é uma fervorosa defensora da culinária sustentável e saudável. Ela valoriza ingredientes locais e sazonais, transformando-os em criações culinárias que são uma festa para os sentidos e benéficas para o corpo. Além de sua destreza culinária, Fabíola Akel é também uma educadora apaixonada. Ela compartilha seu conhecimento em workshops e aulas de culinária, inspirando outros a explorarem o mundo da cozinha com confiança e criatividade. Os pratos de Fabíola Akel não são apenas comida; são verdadeiras obras de arte. Cada prato é uma expressão de sua paixão pela culinária e seu desejo de criar momentos memoráveis em torno da mesa. Então, se você busca uma experiência gastronômica que transcenda o comum, Fabíola Akel é a chefe de cozinha que você precisa conhecer. Com sua habilidade única de transformar ingredientes em obras-primas culinárias, ela continua a inspirar e encantar paladares ao redor do mundo. Deleite-se com o talento e a criatividade de Fabíola Akel e experimente a magia da culinária elevada a um nível totalmente novo.