Por Fabiola Akel - Uma sobremesa clássica e irresistível!
O flan de laranja é uma sobremesa suave e cheia de sabor cítrico, perfeita para encerrar uma refeição com um toque de frescor. Fácil de preparar e com uma textura cremosa, essa receita vai conquistar todos!
Prepare o caramelo
-
Em uma panela, derreta 150g de açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado.
-
Adicione 2 colheres de sopa de suco de laranja e mexa bem.
-
Despeje o caramelo em uma forma de pudim, cobrindo o fundo uniformemente.
Prepare o creme
-
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar restante (25g) até obter uma mistura homogênea.
-
Adicione o creme de leite, o leite, o suco de laranja, o doce de laranja e a raspa de laranja.
-
Misture bem até que tudo esteja incorporado.
Asse o flan
-
Despeje a mistura sobre o caramelo na forma.
-
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por cerca de 50 minutos, ou até que esteja firme.
Resfrie e sirva
-
Deixe esfriar em temperatura ambiente e depois leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
-
Desenforme com cuidado e sirva gelado.
Dicas da Chef Fabiola
-
Mais sabor: Utilize suco de laranja fresco para um sabor mais autêntico.
-
Textura perfeita: Peneire a mistura de ovos e leite para garantir um flan mais liso.
-
Decoração: Finalize com raspas de laranja por cima para um toque especial.
Curiosidade
O flan é uma sobremesa tradicional de origem europeia, adaptada ao longo do tempo com ingredientes tropicais para trazer um toque único e delicioso.
Prepare esse flan e surpreenda sua família com uma sobremesa irresistível! 🍊🍰
8 servings
Grande
- Amount per serving
- Calories320
- % Daily Value *
- Total Fat 8g11%
- Saturated Fat 5g25%
- Sodium 60mg3%
- Total Carbohydrate 35g13%
- Dietary Fiber 0g
- Protein 5g
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Ingredients
Directions
Prepare o caramelo
-
Em uma panela, derreta 150g de açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado.
-
Adicione 2 colheres de sopa de suco de laranja e mexa bem.
-
Despeje o caramelo em uma forma de pudim, cobrindo o fundo uniformemente.
Prepare o creme
-
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar restante (25g) até obter uma mistura homogênea.
-
Adicione o creme de leite, o leite, o suco de laranja, o doce de laranja e a raspa de laranja.
-
Misture bem até que tudo esteja incorporado.
Asse o flan
-
Despeje a mistura sobre o caramelo na forma.
-
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por cerca de 50 minutos, ou até que esteja firme.
Resfrie e sirva
-
Deixe esfriar em temperatura ambiente e depois leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
-
Desenforme com cuidado e sirva gelado.
Notes
Dicas da Chef Fabiola
-
Mais sabor: Utilize suco de laranja fresco para um sabor mais autêntico.
-
Textura perfeita: Peneire a mistura de ovos e leite para garantir um flan mais liso.
-
Decoração: Finalize com raspas de laranja por cima para um toque especial.
Curiosidade
O flan é uma sobremesa tradicional de origem europeia, adaptada ao longo do tempo com ingredientes tropicais para trazer um toque único e delicioso.
Prepare esse flan e surpreenda sua família com uma sobremesa irresistível! 🍊🍰
Deixe uma resposta