Por Fabiola Akel - Uma sobremesa clássica e irresistível!
O flan de laranja é uma sobremesa suave e cheia de sabor cítrico, perfeita para encerrar uma refeição com um toque de frescor. Fácil de preparar e com uma textura cremosa, essa receita vai conquistar todos!
Ingredientes
150 g Açúcar
2 tbsp Suco de laranja
3 tbsp Doce de laranja
4 qts Ovos
200 ml Creme de leite
300 ml Leite
50 ml Suco de laranja
1 dash Raspa de 1 laranja
Modo de Preparo
1
Prepare o caramelo
- Em uma panela, derreta 150g de açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado.
- Adicione 2 colheres de sopa de suco de laranja e mexa bem.
- Despeje o caramelo em uma forma de pudim, cobrindo o fundo uniformemente.
2
Prepare o creme
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar restante (25g) até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o creme de leite, o leite, o suco de laranja, o doce de laranja e a raspa de laranja.
- Misture bem até que tudo esteja incorporado.
3
Asse o flan
- Despeje a mistura sobre o caramelo na forma.
- Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por cerca de 50 minutos, ou até que esteja firme.
4
Resfrie e sirva
- Deixe esfriar em temperatura ambiente e depois leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
- Desenforme com cuidado e sirva gelado.
Dicas da Chef Fabiola
- Mais sabor: Utilize suco de laranja fresco para um sabor mais autêntico.
- Textura perfeita: Peneire a mistura de ovos e leite para garantir um flan mais liso.
- Decoração: Finalize com raspas de laranja por cima para um toque especial.
Curiosidade
O flan é uma sobremesa tradicional de origem europeia, adaptada ao longo do tempo com ingredientes tropicais para trazer um toque único e delicioso.
Prepare esse flan e surpreenda sua família com uma sobremesa irresistível! 🍊🍰
Ingredients
Ingredientes
150 g Açúcar
2 tbsp Suco de laranja
3 tbsp Doce de laranja
4 qts Ovos
200 ml Creme de leite
300 ml Leite
50 ml Suco de laranja
1 dash Raspa de 1 laranja
Directions
Modo de Preparo
1
Prepare o caramelo
- Em uma panela, derreta 150g de açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado.
- Adicione 2 colheres de sopa de suco de laranja e mexa bem.
- Despeje o caramelo em uma forma de pudim, cobrindo o fundo uniformemente.
2
Prepare o creme
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar restante (25g) até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o creme de leite, o leite, o suco de laranja, o doce de laranja e a raspa de laranja.
- Misture bem até que tudo esteja incorporado.
3
Asse o flan
- Despeje a mistura sobre o caramelo na forma.
- Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por cerca de 50 minutos, ou até que esteja firme.
4
Resfrie e sirva
- Deixe esfriar em temperatura ambiente e depois leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
- Desenforme com cuidado e sirva gelado.
Notes
Dicas da Chef Fabiola
- Mais sabor: Utilize suco de laranja fresco para um sabor mais autêntico.
- Textura perfeita: Peneire a mistura de ovos e leite para garantir um flan mais liso.
- Decoração: Finalize com raspas de laranja por cima para um toque especial.
Curiosidade
O flan é uma sobremesa tradicional de origem europeia, adaptada ao longo do tempo com ingredientes tropicais para trazer um toque único e delicioso.
Prepare esse flan e surpreenda sua família com uma sobremesa irresistível! 🍊🍰
Deixe uma resposta