Receita de bolo de fubá com goiabada: Delícia para o Café da Tarde!

Imagem: youtube/canva
AuthorFabiola AkelCategoryDifficultyIntermediate

Não existe nada melhor do que um bolo de fubá bem fofinho com goiabada para acompanhar aquele cafezinho da tarde, né? Adoro essa combinação perfeita de bolo de fubá com o doce da goiabada, e o melhor é que você não precisa de muitos ingredientes para fazer uma receita deliciosa. Essa receita de bolo de fubá com goiabada é simples, rápida e deixará todo mundo com água na boca.

Preparei essa receita com ingredientes que todo mundo tem em casa, e o melhor: dá para fazer no liquidificador, então não tem desculpa para não experimentar. A goiabada derretida no meio do bolo dá um toque especial e faz toda a diferença. E se você gosta de um bolo mais levinho, esse bolo de fubá é a pedida certa.

Vamos juntos aprender a fazer essa maravilha? Acompanhe o passo a passo e veja como preparar um bolo de fubá macio e saboroso com goiabada. Aposto que essa receita vai se tornar uma das suas favoritas!

Yields12 Servings
Prep Time25 minsCook Time30 minsTotal Time55 mins
Ingredientes Necessários
 300 g goiabada comum
 2 pinches pedacinhos de chocolate
 2 qts Ovos
 2 tbsp Fermento em po
 2 tbsp Oleo
 200 g Farinha de trigo
Modo de Fazer
1

Primeiro, reúna todos os ingredientes: fubá, farinha de trigo, açúcar, óleo, leite, ovo, fermento em pó, e goiabada. Você pode adicionar erva-doce se quiser um sabor mais tradicional. Corte a goiabada em cubos pequenos e passe na farinha de trigo para evitar que afundem na massa.

Em um liquidificador, bata o leite, óleo, ovo e açúcar até ficar bem homogêneo. Aos poucos, adicione a farinha e o fubá, continuando a bater. Por último, acrescente o fermento e bata rapidamente.

Unte uma forma de cone central com margarina e enfarinhe com fubá. Despeje a massa na forma e distribua os cubos de goiabada por cima. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 50 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no bolo.

Toques Especiais
2

Para que seu bolo fique ainda mais gosto, vou te dar umas dicas. Se você gosta que o bolo fique bem fofinho, peneire os ingredientes secos antes de adicioná-los à mistura. Isso ajuda a incorporar ar na massa.

Para evitar que a goiabada fique concentrada em um só lugar, corte-a em pedaços pequenos e passe na farinha de trigo antes de adicionar à massa. Isso impede que a goiabada afunde durante o cozimento.

Você pode substituir o leite de vaca por leite de coco. Isso dá um sabor diferente e deixa o bolo mais úmido. Se você não gosta de erva-doce, pode usar outras sementes como chia ou linhaça.

Variações do Bolo
3

Se quiser experimentar novas versões, aqui vão algumas ideias. Para um bolo de fubá integral, substitua a farinha branca por farinha integral. Você pode também fazer um bolo de fubá com coco, adicionando coco ralado à massa.

Outra variação interessante é preparar um bolo meio a meio, metade fubá e metade chocolate. Para isso, divida a massa em duas e adicione cacau em pó a uma das metades. Despeje as duas massas lado a lado na forma para um efeito mesclado.

Essas variações dão uma nova cara ao bolo de fubá tradicional e são ótimas para diferentes ocasiões, como um lanche da tarde especial.

Ingredients

Ingredientes Necessários
 300 g goiabada comum
 2 pinches pedacinhos de chocolate
 2 qts Ovos
 2 tbsp Fermento em po
 2 tbsp Oleo
 200 g Farinha de trigo

Directions

Modo de Fazer
1

Primeiro, reúna todos os ingredientes: fubá, farinha de trigo, açúcar, óleo, leite, ovo, fermento em pó, e goiabada. Você pode adicionar erva-doce se quiser um sabor mais tradicional. Corte a goiabada em cubos pequenos e passe na farinha de trigo para evitar que afundem na massa.

Em um liquidificador, bata o leite, óleo, ovo e açúcar até ficar bem homogêneo. Aos poucos, adicione a farinha e o fubá, continuando a bater. Por último, acrescente o fermento e bata rapidamente.

Unte uma forma de cone central com margarina e enfarinhe com fubá. Despeje a massa na forma e distribua os cubos de goiabada por cima. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 50 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no bolo.

Toques Especiais
2

Para que seu bolo fique ainda mais gosto, vou te dar umas dicas. Se você gosta que o bolo fique bem fofinho, peneire os ingredientes secos antes de adicioná-los à mistura. Isso ajuda a incorporar ar na massa.

Para evitar que a goiabada fique concentrada em um só lugar, corte-a em pedaços pequenos e passe na farinha de trigo antes de adicionar à massa. Isso impede que a goiabada afunde durante o cozimento.

Você pode substituir o leite de vaca por leite de coco. Isso dá um sabor diferente e deixa o bolo mais úmido. Se você não gosta de erva-doce, pode usar outras sementes como chia ou linhaça.

Variações do Bolo
3

Se quiser experimentar novas versões, aqui vão algumas ideias. Para um bolo de fubá integral, substitua a farinha branca por farinha integral. Você pode também fazer um bolo de fubá com coco, adicionando coco ralado à massa.

Outra variação interessante é preparar um bolo meio a meio, metade fubá e metade chocolate. Para isso, divida a massa em duas e adicione cacau em pó a uma das metades. Despeje as duas massas lado a lado na forma para um efeito mesclado.

Essas variações dão uma nova cara ao bolo de fubá tradicional e são ótimas para diferentes ocasiões, como um lanche da tarde especial.

Notes

Receita de bolo de fubá com goiabada: Delícia para o Café da Tarde!
Prepare-se para conhecer uma verdadeira mestra da culinária, a renomada Chef de Cozinha Fabíola Akel. Com um talento inigualável e uma paixão ardente pela arte da gastronomia, Fabíola emergiu como uma figura inspiradora no mundo culinário. Com um olhar aguçado para detalhes, Fabíola Akel transcende a simples preparação de alimentos, transformando cada prato em uma experiência sensorial única. Sua jornada na culinária começou como uma paixão que rapidamente evoluiu para uma carreira de destaque, deixando um rastro de paladares satisfeitos e admiradores em seu caminho. O que define Fabíola Akel como uma chefe de cozinha excepcional é sua abordagem inovadora e sua habilidade incomparável de harmonizar ingredientes diversos. Ela tem o dom de criar pratos que não apenas agradam o paladar, mas também cativam os sentidos com uma apresentação impecável. Com uma atenção meticulosa à qualidade dos ingredientes, Fabíola é uma fervorosa defensora da culinária sustentável e saudável. Ela valoriza ingredientes locais e sazonais, transformando-os em criações culinárias que são uma festa para os sentidos e benéficas para o corpo. Além de sua destreza culinária, Fabíola Akel é também uma educadora apaixonada. Ela compartilha seu conhecimento em workshops e aulas de culinária, inspirando outros a explorarem o mundo da cozinha com confiança e criatividade. Os pratos de Fabíola Akel não são apenas comida; são verdadeiras obras de arte. Cada prato é uma expressão de sua paixão pela culinária e seu desejo de criar momentos memoráveis em torno da mesa. Então, se você busca uma experiência gastronômica que transcenda o comum, Fabíola Akel é a chefe de cozinha que você precisa conhecer. Com sua habilidade única de transformar ingredientes em obras-primas culinárias, ela continua a inspirar e encantar paladares ao redor do mundo. Deleite-se com o talento e a criatividade de Fabíola Akel e experimente a magia da culinária elevada a um nível totalmente novo.