Não existe nada melhor do que um bolo de fubá bem fofinho com goiabada para acompanhar aquele cafezinho da tarde, né? Adoro essa combinação perfeita de bolo de fubá com o doce da goiabada, e o melhor é que você não precisa de muitos ingredientes para fazer uma receita deliciosa. Essa receita de bolo de fubá com goiabada é simples, rápida e deixará todo mundo com água na boca.
Preparei essa receita com ingredientes que todo mundo tem em casa, e o melhor: dá para fazer no liquidificador, então não tem desculpa para não experimentar. A goiabada derretida no meio do bolo dá um toque especial e faz toda a diferença. E se você gosta de um bolo mais levinho, esse bolo de fubá é a pedida certa.
Vamos juntos aprender a fazer essa maravilha? Acompanhe o passo a passo e veja como preparar um bolo de fubá macio e saboroso com goiabada. Aposto que essa receita vai se tornar uma das suas favoritas!
Primeiro, reúna todos os ingredientes: fubá, farinha de trigo, açúcar, óleo, leite, ovo, fermento em pó, e goiabada. Você pode adicionar erva-doce se quiser um sabor mais tradicional. Corte a goiabada em cubos pequenos e passe na farinha de trigo para evitar que afundem na massa.
Em um liquidificador, bata o leite, óleo, ovo e açúcar até ficar bem homogêneo. Aos poucos, adicione a farinha e o fubá, continuando a bater. Por último, acrescente o fermento e bata rapidamente.
Unte uma forma de cone central com margarina e enfarinhe com fubá. Despeje a massa na forma e distribua os cubos de goiabada por cima. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 50 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no bolo.
Para que seu bolo fique ainda mais gosto, vou te dar umas dicas. Se você gosta que o bolo fique bem fofinho, peneire os ingredientes secos antes de adicioná-los à mistura. Isso ajuda a incorporar ar na massa.
Para evitar que a goiabada fique concentrada em um só lugar, corte-a em pedaços pequenos e passe na farinha de trigo antes de adicionar à massa. Isso impede que a goiabada afunde durante o cozimento.
Você pode substituir o leite de vaca por leite de coco. Isso dá um sabor diferente e deixa o bolo mais úmido. Se você não gosta de erva-doce, pode usar outras sementes como chia ou linhaça.
Se quiser experimentar novas versões, aqui vão algumas ideias. Para um bolo de fubá integral, substitua a farinha branca por farinha integral. Você pode também fazer um bolo de fubá com coco, adicionando coco ralado à massa.
Outra variação interessante é preparar um bolo meio a meio, metade fubá e metade chocolate. Para isso, divida a massa em duas e adicione cacau em pó a uma das metades. Despeje as duas massas lado a lado na forma para um efeito mesclado.
Essas variações dão uma nova cara ao bolo de fubá tradicional e são ótimas para diferentes ocasiões, como um lanche da tarde especial.
Ingredients
Directions
Primeiro, reúna todos os ingredientes: fubá, farinha de trigo, açúcar, óleo, leite, ovo, fermento em pó, e goiabada. Você pode adicionar erva-doce se quiser um sabor mais tradicional. Corte a goiabada em cubos pequenos e passe na farinha de trigo para evitar que afundem na massa.
Em um liquidificador, bata o leite, óleo, ovo e açúcar até ficar bem homogêneo. Aos poucos, adicione a farinha e o fubá, continuando a bater. Por último, acrescente o fermento e bata rapidamente.
Unte uma forma de cone central com margarina e enfarinhe com fubá. Despeje a massa na forma e distribua os cubos de goiabada por cima. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 50 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no bolo.
Para que seu bolo fique ainda mais gosto, vou te dar umas dicas. Se você gosta que o bolo fique bem fofinho, peneire os ingredientes secos antes de adicioná-los à mistura. Isso ajuda a incorporar ar na massa.
Para evitar que a goiabada fique concentrada em um só lugar, corte-a em pedaços pequenos e passe na farinha de trigo antes de adicionar à massa. Isso impede que a goiabada afunde durante o cozimento.
Você pode substituir o leite de vaca por leite de coco. Isso dá um sabor diferente e deixa o bolo mais úmido. Se você não gosta de erva-doce, pode usar outras sementes como chia ou linhaça.
Se quiser experimentar novas versões, aqui vão algumas ideias. Para um bolo de fubá integral, substitua a farinha branca por farinha integral. Você pode também fazer um bolo de fubá com coco, adicionando coco ralado à massa.
Outra variação interessante é preparar um bolo meio a meio, metade fubá e metade chocolate. Para isso, divida a massa em duas e adicione cacau em pó a uma das metades. Despeje as duas massas lado a lado na forma para um efeito mesclado.
Essas variações dão uma nova cara ao bolo de fubá tradicional e são ótimas para diferentes ocasiões, como um lanche da tarde especial.
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