Doces Mordidas

⭐ Receita original do Chef Clau Arruda, exclusiva para o site Doces Mordidas

Um clássico reinventado com técnica profissional e um toque de carinho — perfeito para quem busca uma experiência realmente gourmet.

🧑‍🍳 Por que esta receita é especial?

Ao longo dos meus 18 anos como confeiteiro profissional, uma das maiores dúvidas dos meus alunos é: como fazer um brigadeiro de colher realmente cremoso e sofisticado, sem errar no ponto?
Esta receita é a resposta. Ela foi criada com base em testes de temperatura, escolha dos melhores ingredientes e técnicas que ensino em meus cursos.

E hoje, eu compartilho com você.

Olá, sou Fabiola Akel do Doces Mordidas, e hoje trago uma receita irresistível: o tradicional Éclair Francês. Perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou para adoçar momentos especiais, é fácil de preparar e agrada a todos.

Por Fabiola Akel – uma indulgência clássica para os amantes de chocolate!

As trufas de chocolate são pequenos doces sofisticados, perfeitos para presentear ou saborear em momentos especiais. Com uma casquinha crocante por fora e um recheio cremoso por dentro, elas conquistam pelo sabor e textura.

Uma sobremesa sofisticada e deliciosa, com camadas de brigadeiro cremoso, frutas frescas e uma cobertura irresistível de chocolate.

Delicada, cremosa e incrivelmente fácil de fazer, a panna cotta é a sobremesa perfeita para finalizar a sua ceia de ano novo com sofisticação e sabor. Esta versão utiliza creme de leite de caixinha, garantindo praticidade sem perder a textura aveludada.

Por Fabiola Akel — trazendo o sabor caseiro com um toque gourmet para você!

Transforme seu momento na cozinha com essa receita clássica de queijadinha, enriquecida com a doçura do leite condensado e o sabor marcante do queijo parmesão. Perfeita para surpreender a família e os amigos!

Por Fabiola Akel, sua chef de confiança para transformar sobremesas em momentos inesquecíveis!

Após uma rápida pesquisa para garantir que essa receita esteja alinhada com as melhores práticas e tendências da confeitaria moderna, preparei essa versão inovadora do bombom de morango, perfeita para surpreender em qualquer ocasião!

Para converter medidas acesse nosso conversor de medidas culinarias bem aqui!

Por Fabiola Akel – trazendo o requinte das sobremesas internacionais para a sua cozinha!

Esta sobremesa combina a frescura dos morangos com a riqueza do chocolate e a crocância da massa kadaif, resultando em uma experiência única que remete às delícias de Dubai. Vamos preparar essa iguaria que conquistou paladares ao redor do mundo!

Use essa página para traduzir as medidas e essa aqui para converter as medidias!

Por Fabiola Akel — transformando momentos simples em experiências gourmet!

Esta receita traz a combinação perfeita entre a crocância da pipoca e a suavidade do chocolate com um toque especial de Nescau. Ideal para aquele lanche diferenciado, ela vai surpreender sua família e amigos com sabores marcantes e um visual irresistível!