Por Fabiola Akel — transformando momentos simples em experiências gourmet!
Esta receita traz a combinação perfeita entre a crocância da pipoca e a suavidade do chocolate com um toque especial de Nescau. Ideal para aquele lanche diferenciado, ela vai surpreender sua família e amigos com sabores marcantes e um visual irresistível!
Ingredientes
½ cup Milho para pipoca
2 tbsp Óleo vegetal (para estourar a pipoca)
1 qt Lata de leite condensado
3 tbsp Nescau
2 tbsp Cacau em pó (para intensificar o sabor do chocolate)
1 tbsp Manteiga sem sal
½ cup chocolate meio amargo picado (opcional, para um toque extra de chocolate)
1 pinch Sal
Modo de Preparo
1
Estoure a Pipoca
- Em uma panela grande, aqueça o óleo e adicione o milho para pipoca.
- Tampe a panela e aguarde até que os milhos estourem, mexendo ocasionalmente para evitar que queime. Reserve a pipoca já estourada em uma tigela grande.
2
Prepare a Cobertura de Chocolate com Nescau
- Em uma panela média, coloque o leite condensado, o Nescau, o cacau em pó e a manteiga.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura engrossar levemente e adquirir um aspecto cremoso (cerca de 5 a 7 minutos). Se optar pelo chocolate picado, adicione-o nos últimos minutos e mexa até derreter completamente.
3
Incorpore a Pipoca
- Despeje a cobertura quente sobre a pipoca, distribuindo de maneira uniforme.
- Com cuidado, misture tudo delicadamente para cada grão ficar bem envolvido na calda de chocolate.
4
Finalização e Resfriamento
- Espalhe a pipoca em uma assadeira forrada com papel manteiga para esfriar e a cobertura se firme um pouco.
- Se desejar, finalize com uma pitada de sal para realçar o sabor doce e contrastar com o chocolate. Deixe esfriar por cerca de 10 minutos antes de servir.
Dicas da Chef Fabiola
- Toque especial: Se quiser uma textura ainda mais interessante, acrescente castanhas picadas ou amêndoas torradas à pipoca antes de servir.
- Versatilidade: Essa receita é perfeita para festas, sessões de cinema em casa ou para aquele lanche da tarde que você merece!
- Dica de ouro: Sempre mexa a pipoca enquanto a cobertura ainda está quente para garantir uma distribuição uniforme do sabor.
???? Curiosidade da Chef:
Transformar uma simples pipoca em uma explosão de sabores é uma arte que une técnica e paixão pela culinária. Experimente essa receita e surpreenda quem você ama com um toque de sofisticação e muito sabor!
Bom apetite e até a próxima criação na cozinha!
Ingredients
Ingredientes
½ cup Milho para pipoca
2 tbsp Óleo vegetal (para estourar a pipoca)
1 qt Lata de leite condensado
3 tbsp Nescau
2 tbsp Cacau em pó (para intensificar o sabor do chocolate)
1 tbsp Manteiga sem sal
½ cup chocolate meio amargo picado (opcional, para um toque extra de chocolate)
1 pinch Sal
