Por Fabiola Akel – Descubra como fazer o biscoito mais macio e saboroso que você já provou!
Esses biscoitos amanteigados são perfeitos para acompanhar um café ou chá da tarde. Com uma textura delicada que desmancha na boca e um sabor irresistível, eles são fáceis de fazer e agradam a todos os paladares.
Ingredientes
200 g Manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
100 g Açúcar de confeiteiro (peneirado)
1 tsp Essência de baunilha
½ tsp Sal
250 g Farinha de trigo (peneirada)
100 g Amido de milho (peneirado)
Modo de Preparo
1
Prepare a Massa:
- Em uma tigela, bata a manteiga e o açúcar de confeiteiro até obter um creme claro e aerado.
- Adicione a essência de baunilha e o sal, misturando bem.
- Aos poucos, incorpore a farinha de trigo e o amido de milho, misturando até formar uma massa homogênea e macia.
2
Modele os Biscoitos:
- Faça bolinhas pequenas com a massa (aproximadamente 10 g cada) e disponha em uma assadeira forrada com papel manteiga ou um tapete de silicone.
- Achate ligeiramente cada bolinha com um garfo para criar um desenho delicado na superfície.
3
Asse os Biscoitos:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Asse os biscoitos por 12 a 15 minutos, ou até que as bordas comecem a dourar levemente.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de manusear, pois eles ficam mais firmes depois de frios.
Dicas da Chef Fabiola
- Toque especial: Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre os biscoitos depois de frios para um acabamento elegante.
- Variedade de sabores: Substitua a essência de baunilha por raspas de limão, laranja ou extrato de amêndoas para criar versões diferentes.
- Conservação: Armazene em um pote hermético por até 7 dias para manter a textura fresca e derretida.
???? Curiosidade:
O biscoito amanteigado tem origem na Europa, sendo tradicionalmente servido em datas festivas e chás da tarde. Sua textura delicada e sabor suave fazem dele um clássico amado mundialmente!
Prepare esta receita e compartilhe com quem você ama, pois esses biscoitos certamente vão derreter corações e paladares! ????????
Ingredients
Ingredientes
200 g Manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
100 g Açúcar de confeiteiro (peneirado)
1 tsp Essência de baunilha
½ tsp Sal
250 g Farinha de trigo (peneirada)
100 g Amido de milho (peneirado)
