Biscoito amanteigado que derrete na boca conquista paladares com textura única

Biscoito amanteigado que derrete na boca conquista paladares com textura única
Imagem: docesmordidas/canva
CategoryDifficultyIntermediate
Rating0.0

Por Fabiola Akel – Descubra como fazer o biscoito mais macio e saboroso que você já provou!

Esses biscoitos amanteigados são perfeitos para acompanhar um café ou chá da tarde. Com uma textura delicada que desmancha na boca e um sabor irresistível, eles são fáceis de fazer e agradam a todos os paladares.

Yields30 Servings
Prep Time20 minsCook Time15 minsTotal Time35 mins
Ingredientes
 200 g Manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
 100 g Açúcar de confeiteiro (peneirado)
 1 tsp Essência de baunilha
 ½ tsp Sal
 250 g Farinha de trigo (peneirada)
 100 g Amido de milho (peneirado)
Modo de Preparo
1

Prepare a Massa:

  1. Em uma tigela, bata a manteiga e o açúcar de confeiteiro até obter um creme claro e aerado.
  2. Adicione a essência de baunilha e o sal, misturando bem.
  3. Aos poucos, incorpore a farinha de trigo e o amido de milho, misturando até formar uma massa homogênea e macia.
2

Modele os Biscoitos:

  1. Faça bolinhas pequenas com a massa (aproximadamente 10 g cada) e disponha em uma assadeira forrada com papel manteiga ou um tapete de silicone.
  2. Achate ligeiramente cada bolinha com um garfo para criar um desenho delicado na superfície.
3

Asse os Biscoitos:

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Asse os biscoitos por 12 a 15 minutos, ou até que as bordas comecem a dourar levemente.
  3. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de manusear, pois eles ficam mais firmes depois de frios.

Dicas da Chef Fabiola

  • Toque especial: Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre os biscoitos depois de frios para um acabamento elegante.
  • Variedade de sabores: Substitua a essência de baunilha por raspas de limão, laranja ou extrato de amêndoas para criar versões diferentes.
  • Conservação: Armazene em um pote hermético por até 7 dias para manter a textura fresca e derretida.

💡 Curiosidade:
O biscoito amanteigado tem origem na Europa, sendo tradicionalmente servido em datas festivas e chás da tarde. Sua textura delicada e sabor suave fazem dele um clássico amado mundialmente!

Prepare esta receita e compartilhe com quem você ama, pois esses biscoitos certamente vão derreter corações e paladares! 🧈🍪

Nutrition Facts

30 servings

Serving size

Pequeno


Amount per serving
Calories75
% Daily Value *
Total Fat 5g7%
Saturated Fat 3g15%
Sodium 25mg2%
Total Carbohydrate 8g3%
Dietary Fiber 1.3g5%
Protein 1g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Ingredients

Ingredientes
 200 g Manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
 100 g Açúcar de confeiteiro (peneirado)
 1 tsp Essência de baunilha
 ½ tsp Sal
 250 g Farinha de trigo (peneirada)
 100 g Amido de milho (peneirado)

Directions

Modo de Preparo
1

Prepare a Massa:

  1. Em uma tigela, bata a manteiga e o açúcar de confeiteiro até obter um creme claro e aerado.
  2. Adicione a essência de baunilha e o sal, misturando bem.
  3. Aos poucos, incorpore a farinha de trigo e o amido de milho, misturando até formar uma massa homogênea e macia.
2

Modele os Biscoitos:

  1. Faça bolinhas pequenas com a massa (aproximadamente 10 g cada) e disponha em uma assadeira forrada com papel manteiga ou um tapete de silicone.
  2. Achate ligeiramente cada bolinha com um garfo para criar um desenho delicado na superfície.
3

Asse os Biscoitos:

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Asse os biscoitos por 12 a 15 minutos, ou até que as bordas comecem a dourar levemente.
  3. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de manusear, pois eles ficam mais firmes depois de frios.

Notes

Dicas da Chef Fabiola

  • Toque especial: Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre os biscoitos depois de frios para um acabamento elegante.
  • Variedade de sabores: Substitua a essência de baunilha por raspas de limão, laranja ou extrato de amêndoas para criar versões diferentes.
  • Conservação: Armazene em um pote hermético por até 7 dias para manter a textura fresca e derretida.

💡 Curiosidade:
O biscoito amanteigado tem origem na Europa, sendo tradicionalmente servido em datas festivas e chás da tarde. Sua textura delicada e sabor suave fazem dele um clássico amado mundialmente!

Prepare esta receita e compartilhe com quem você ama, pois esses biscoitos certamente vão derreter corações e paladares! 🧈🍪

Biscoito amanteigado que derrete na boca conquista paladares com textura única
Prepare-se para conhecer uma verdadeira mestra da culinária, a renomada Chef de Cozinha Fabíola Akel. Com um talento inigualável e uma paixão ardente pela arte da gastronomia, Fabíola emergiu como uma figura inspiradora no mundo culinário. Com um olhar aguçado para detalhes, Fabíola Akel transcende a simples preparação de alimentos, transformando cada prato em uma experiência sensorial única. Sua jornada na culinária começou como uma paixão que rapidamente evoluiu para uma carreira de destaque, deixando um rastro de paladares satisfeitos e admiradores em seu caminho. O que define Fabíola Akel como uma chefe de cozinha excepcional é sua abordagem inovadora e sua habilidade incomparável de harmonizar ingredientes diversos. Ela tem o dom de criar pratos que não apenas agradam o paladar, mas também cativam os sentidos com uma apresentação impecável. Com uma atenção meticulosa à qualidade dos ingredientes, Fabíola é uma fervorosa defensora da culinária sustentável e saudável. Ela valoriza ingredientes locais e sazonais, transformando-os em criações culinárias que são uma festa para os sentidos e benéficas para o corpo. Além de sua destreza culinária, Fabíola Akel é também uma educadora apaixonada. Ela compartilha seu conhecimento em workshops e aulas de culinária, inspirando outros a explorarem o mundo da cozinha com confiança e criatividade. Os pratos de Fabíola Akel não são apenas comida; são verdadeiras obras de arte. Cada prato é uma expressão de sua paixão pela culinária e seu desejo de criar momentos memoráveis em torno da mesa. Então, se você busca uma experiência gastronômica que transcenda o comum, Fabíola Akel é a chefe de cozinha que você precisa conhecer. Com sua habilidade única de transformar ingredientes em obras-primas culinárias, ela continua a inspirar e encantar paladares ao redor do mundo. Deleite-se com o talento e a criatividade de Fabíola Akel e experimente a magia da culinária elevada a um nível totalmente novo.